La fête de la cuisson du riz au village Thi Câm

Il s’agit d’un rite original de ce village à chaque arrivée du printemps, ce pour souhaiter la vie heureuse et pacifique dans la nouvelle année.

Selon la légende, sous la dynastie du roi Hùng Vuong XVIII, lorsque le général Phan Công et ses troupes traversent le village de Thi Câm pour aller combattre les agresseurs.

Les villageois ont allumé le feu pour cuire rapidement le riz , aidant nos combattants à être bien nourris pour combattre les agresseurs. Ensuite, la paix revenue , le général Phan Công est resté au village pour apprendre aux villageois à planter des mûriers et à tisser de la soie.

Depuis lors, les villageois tiennent la fête de la cuisson de riz chaque année juste au 8e jour du 1er mois lunaire du Têt.

Les phases de préparation de la cuisson du riz se déroulent de façon très animée à la cour de la maison communale.

Les hommes pilent ensemble le paddy.

Puis, les femmes vannent du riz.

Après le riz vanné, ils lavent ce riz et enlèvent le paddy restant dans le panier.

Le riz est mis dans des marmites pour être cuit puis les marmites sont rapidement couvertes de paille brûlée jusqu’à ce que le riz soit bien cuit. La cour de la maison communale du village de Thi Câm est enveloppée de volutes denses de fumée de pailles.

Après un certain temps , le riz est bien cuit, les personnes âgées du village examinent les marmites de riz cuit avant de donner des notes.

En 30 minutes, 4 marmites de riz de 4 équipes ont été bien cuites. Les personnes âgées du village évaluent leur travail en donnant des points.

(Photo: Hanoimoi)