Le fruit du dragon est la principale source de revenus de la population de la province du Centre-Sud de Binh Thuân, la plus grande zone de culture de fruits du dragon du Vietnam.
Mais les méthodes de culture traditionnelles obligent les agriculteurs à utiliser beaucoup d’énergie, car, par temps nuageux, ils utilisent des ampoules de 75 watts pour chauffer et stimuler la production.
S’ils continuent cette méthode traditionnelle, ils passeront à côté d’opportunités sur le marché mondial alors que les clients auront de plus en plus de choix en matière de produits agricoles verts.
Grâce à l’aide du ministère de l’Agriculture et du Développement rural et du Programme des Nations Unies pour le développement, les agriculteurs de Binh Thuân peuvent trouver une solution en passant à des lampes LED à économie d’énergie de 9 watts pour leurs zones de culture.
Lê Phuong Chi, directrice de la coopérative de production et de service de fruits du dragon Hàm Minh 30, a déclaré que les lumières LED permettent de réduire les coûts et d’apporter une plus grande efficacité.
Selon Doàn Anh Dung, président du Comité populaire de la province de Binh Thuân, plus de 80 000 lampes LED d’une capacité de 9 watts chacune ont été utilisées dans quatre coopératives/entreprises locales de fruits du dragon, économisant 50 % de la consommation d’électricité et réduisant les émissions de 68 %.
Les systèmes d’irrigation à énergie solaire sur les toits et d’autres technologies d’économie d’eau installées dans les jardins de fruits du dragon ont entraîné une baisse de 42 % de la consommation d’eau, permettant à chaque ferme d’économiser au moins de 25 dollars par ha.
Depuis 2022, un outil de suivi de l’empreinte carbone, ou un enregistrement en ligne en temps réel des fruits du dragon, a été développé pour gérer les émissions de carbone pendant le processus de transformation et d’emballage.
Les clients peuvent désormais facilement scanner les codes QR sur les fruits pour suivre leur origine et connaître la quantité de dioxyde de carbone émise lors du processus de production et d’emballage des fruits qu’ils détiennent.
Selon le ministère provincial de l’Agriculture et du Développement rural, en décembre 2023, environ 8 640 ha de fruits du dragon qui produisent 23 300 tonnes de fruits par an avaient appliqué l’outil de suivi.
Cet outil est une amélioration par rapport à la méthode traditionnelle de suivi manuscrit et augmente la transparence de chaque produit vendu aux clients, a fait savoir Lê Phuong Chi.
Lê Van Kha, de la coopérative de fruits du dragon Hoà Lê, a ajouté : « Récemment, j’ai signé un contrat avec une entreprise pour exporter une quantité massive de fruits du dragon de ma ferme vers l’Europe. Le directeur s’est rendu personnellement sur la ferme et a été satisfait du processus de surveillance des émissions et de la norme GlobalGAP appliquée sur ma ferme.
La norme GlobalGAP a aidé les coopératives et les entreprises à être qualifiées pour signer des contrats d’exportation avec des marchés de haute qualité comme l’Europe et l’Australie, a déclaré Doàn Anh Dung, président du Comité populaire de la province de Binh Thuân.
Cela a marqué le succès de la production et de l’exportation durables et responsables des fruits du dragon dans la province de Binh Thuân, aidant les coopératives et les entreprises à disposer de conditions suffisantes pour signer des contrats de consommation durable, a-t-il déclaré.
Phan Van Tân, directeur adjoint du Service provincial de l’Agriculture et du Développement rural, a déclaré que le registre des fruits en ligne avait été appliqué à certains autres produits fruitiers clés de la province comme la pomme et le durian.
Le Service s’efforce de promouvoir la consommation sur le marché de produits de haute qualité en s’appuyant sur les nouveaux atouts du système de traçabilité actuel et de l’empreinte carbone, créant ainsi une motivation pour le développement vert et le développement numérique de manière synchrone et drastique, vers des marchés de haute qualité.
Tendances vertes
Selon Nguyên Dô Anh Tuân, chef de la coopération internationale au ministère de l’Agriculture et du Développement rural, le fruit du dragon a été identifié comme l’un des 14 fruits clés du Vietnam.
Les clients changent leurs habitudes d’achat et préfèrent les produits verts avec des aliments plus nutritifs et de meilleure qualité. C’est la tendance que le Vietnam doit suivre, a-t-il déclaré.
Le développement des zones de culture du fruit du dragon doit tirer pleinement parti des avantages des zones écologiques, en particulier de trois zones clés de culture du fruit du dragon au Vietnam qui sont Binh Thuân, Long An et Tiên Giang.
Nguyên Dô Anh Tuân a déclaré que la culture du fruit du dragon devait aller de pair avec l’amélioration de sa qualité, l’augmentation de la valeur ajoutée, la protection de l’environnement et l’adaptation au changement climatique.
« La protection de l’environnement et l’adaptation au changement climatique, en particulier, sont des tâches essentielles. Ce n’est qu’en garantissant cela que nous pourrons suivre la tendance verte du marché. Une consommation verte dont l’origine est claire réduira les coûts de production et aidera le Vietnam à respecter pleinement ses engagements internationaux en matière de croissance verte et de faibles émissions de carbone », a souligné le responsable du ministère de l’Agriculture et du Développement rural.
Le ministère de l’Agriculture et du Développement rural coordonnera avec les localités et les entreprises pour rechercher des partenaires et élargir les marchés d’exportation de fruits du dragon à partir des 16 accords de libre-échange signés, dont trois accords de nouvelle génération : Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTTP), UE— Accord de libre-échange du Vietnam (EVFTA) et Accord de partenariat économique régional global (RCEP).
