Littérature folklorique
Dans la littérature folklorique du Vietnam, le coq faisait partie des dots que le Roi Hùng XVIII a proposés pour trouver un époux digne de sa jeune fille - Mi Nuong. Non seulement cent boules de «banh dày» (gâteaux de riz pilé de forme ronde)», deux cents pâtés «banh chung» (gâteau de riz gluant farci de viande de porc et d’haricot mungo), un éléphant à neuf défenses et un cheval à neuf crinières roses, mais le Roi Hùng XVIII a également proposé un coq à neuf crêtes.
Religion et croyance
En outre, les principales religions au Vietnam comme le culte de la Mère, des Trois mondes et des Quatre mondes, avec la Déesse Mère Liêu Hanh en tant que Déesse principale, connaissent la présence du coq au sein du lieu de culte.
Contrairement aux pays occidentaux où il existe un signe astrologique par mois, au Vietnam, chaque année est symbolisée par un signe représentant un animal et porte un nom spécifique. Il existe douze signes du zodiaque au Vietnam: le Rat, le Buffle d’eau, le Tigre, le Chat, le Dragon, le Serpent, le Cheval, la Chèvre, le Singe, le Coq, le Chien et le Cochon. Il faut donc attendre douze ans pour que un signe apparaisse de nouveau.
Le Coq est un animal de combat. Doté d’une grande agressivité et d’une forte volonté, le Coq ne refuse jamais une bataille. Il semble bien que les personnes natives du Coq soient des êtres très proches de cela. Elles sont déterminés, fières et n’abandonnent jamais. Perfectionnistes, ils aiment repousser leurs propres limites, juste pour ne pas salir leur honneur.
Médisant, le Coq se sent beaucoup plus à l’aise quand il est entouré de personnes qu’il considère comme étant de son niveau, de son rang.
En amour, il ferait un meilleur compagnon s’il s’accordait plus de temps pour s’occuper de sa famille. Pour que l’osmose au sein de son couple soit parfaite, il faut que la compagne, ou le compagnon du Coq, soit une personne de même caractère et qui lui tienne tête.
Gastronomie
À la période féodale, les produits du Têt pour les rois et les nobles étaient un ensemble de produits de mer ou forestiers spéciaux et rares tels que la tortue, la foulque, les nids de salangane, le coq à neuf ergots...
Riche et diversifiée, la cuisine vietnamienne est délicieusement parfumée grâce notamment aux herbes aromatiques et aux épices très utilisées. Il existe en réalité plusieurs cuisines vietnamiennes au poulet puisque chaque région possède sa propre gastronomie: «pho gà» (soupe de nouilles de riz au poulet), «bun thang» (vermicelles de riz aux omelettes, au poulet en julienne, au pâté de viande de porc pilée et aux crevettes), etc.
En particulier, lors du réveillon, les vietnamiens ont coutume de placer sur l’autel des ancêtres un coq bouilli, une rose rouge dans le bec, dans le but de prier une nouvelle année de bonheur et de prospérité sous les meilleurs auspices de leurs ancêtres.
Peinture
À l’occasion du Têt traditionnel du Coq 2017, personne n'oublie l'image des coqs dans les peintures traditionnelles de Dông Hô, Kim Hoàng et Hàng Trông. Dans la poésie de Tu Xuong, le coq est considéré comme un symbole pour l'atmosphère du Nouvel An lunaire pour des milliers de familles vietnamiennes.
Notamment, après le Cheval, le Coq est une belle image qui symbolise cinq vertus distinguées: la beauté, la force, le courage, la confiance et l'humanité. Pour cette raison, les peintures de coq sont des symboles de bonheur, de chance et de prospérité - les longs rêves de l’homme. Un couple des peintures de Dông Hô illustrant «Vinh hoa» (gloire) et «Phu quy» (richesse) expriment des traits que le coq symbolise. Et ces œuvres de peinture incarnent les souhaits du peuple dans la nouvelle année.
D’ajouter qu’une autre peinture montrant un petit garçon étreignant un coq avec «Vinh hoa» écrit au dessous et une autre d’une petite fille embrassant un canard avec «Phu quy» reflétant le désir ultime des vietnamiens pour la prospérité et le bonheur.
À noter que comme le Vietnam, à l’égard de la philosophie de beaucoup d’autres pays à travers du monde, le Coq est considéré comme un symbole de liberté.
L’année du Coq 2017 approche à grand pas. Diverses chances, joies et nouvelles aventures seront attendues par tout le monde. Formulez à vos proches et à vos amis des meilleurs vœux de bonne santé et de bon succès!
