Les « tickets d'or » pour entrer au marché chinois
Lors de la visite officielle au Vietnam du secrétaire général et président de la Chine Xi Jinping, du 14 au 15 avril 2025, les deux pays ont signé quatre protocoles importants, ouvrant la voie à l'exportation officielle des produits agricoles vietnamiens vers le marché chinois. Plus précisément, le protocole sur les exigences phytosanitaires applicables aux piments forts ; le protocole sur les mesures phytosanitaires pour le fruit de la passion ; le protocole sur la sécurité et la quarantaine du son de riz et des extraits de son de riz destinés à l’alimentation animale ; le protocole de quarantaine et d'hygiène vétérinaire pour les nids de salanganes crus et les nids de salanganes propres.
Il s’agit d’une étape importante, car jusqu’à présent, le Vietnam n’a été officiellement autorisé par la Chine que pour 12 types de fruits frais, notamment : le fruit du dragon, la mangue, le litchi, le longane, la banane, la pastèque, le jacquier, le ramboutan, le mangoustan, le durian, la pomme cannelle et la noix de coco. De nombreux autres produits agricoles doivent passer par des canaux non officiels, avec de nombreux risques et une certaine instabilité.
Peu de temps auparavant, en août 2024, les deux pays avaient également signé un protocole sur trois autres produits : le durian congelé, la noix de coco fraîche et le crocodile d’élevage. Ainsi, d’ici la mi-2025, le Vietnam aura plus de 20 types de produits agricoles autorisés à être officiellement exportés vers la Chine par le biais de protocoles bilatéraux, ce qui est un nombre record à ce jour. Parmi ceux-ci, de nombreux produits ont un chiffre d'affaires de plusieurs centaines de millions de dollars dollars par an comme le fruit du dragon, la banane, le durian, le jacquier, le ramboutan, la mangue, la pastèque, etc.
Par exemple, le nid de salanganes est l’un des produits vietnamiens officiellement exportés vers la Chine. Depuis fin 2023, les premiers lots de produits vietnamiens à base de nids de salanganes ont été officiellement exportés vers le marché chinois conformément au protocole signé.
La compagnie de nids de salanganes de Khanh Hoa est l'entreprise pionnière à avoir obtenu un code pour l’établissement de nid d'oiseau et une usine d'irradiation à Nha Trang qui répond aux normes HACCP. Actuellement, les lots de nids de salanganes propres et de nids de salanganes bruts de la société sont commandés par des partenaires chinois via les canaux officiels. L'acceptation par la Chine des nids de salanganes officiels aide l'industrie vietnamienne des nids de salanganes à entrer dans une phase de développement plus professionnelle.
Les protocoles d’exportation de produits se sont avérés jouer un rôle important en motivant les entreprises à produire des produits de manière standardisée, répondant aux exigences du marché.
Le fruit de la passion des Hauts plateaux du Centre est entré dans le jeu du milliard de dollars lorsqu'il a été autorisé à entrer à une série de marchés tels que l'Australie, le Japon, la République de Corée... À Gia Lai, la société Nafoods Tay Nguyen, un membre du groupe Nafoods - est l'unité leader dans les domaines des matières premières et de la transformation du fruit de la passion. Avec plus de 300 hectares de fruits de la passion et un réseau de plus de 500 ménages, Nafoods a exporté le premier lot de près de 100 tonnes de fruits de la passion frais vers la Chine via le poste frontière de Huu Nghi quelques jours seulement après la signature du protocole.
« Auparavant, le fruit de la passion n'était vendu que sous forme transformée. Désormais, nous introduisons des fruits frais dans le système de distribution chinois », a déclaré un représentant de Nafoods Tay Nguyen.
Avis des experts
Selon Le Quoc Phuong, ancien directeur adjoint du Centre d'information sur l'industrie et le commerce du ministère de l'Industrie et du Commerce, la Chine est un marché extrêmement important pour les produits agricoles vietnamiens. En plus de la signature d'un protocole avec la Chine, les produits agricoles vietnamiens ont également reçu récemment de nombreuses bonnes nouvelles lorsque le pamplemousse a été vendu dans les systèmes de distribution haut de gamme en République de Corée. Cela montre une chose importante : les produits agricoles vietnamiens ne font plus de détour, mais entrent directement dans la chaîne de valeur mondiale. Mais pour maintenir cette stabilité à long terme, les facteurs clés sont le contrôle de la qualité, la traçabilité et un investissement adéquat de la part de l’entreprise.
Selon de nombreux experts, pour tirer le meilleur parti des opportunités offertes par les protocoles et les marchés haut de gamme, le Vietnam doit revoir et élargir la zone de culture et les installations d'emballage standard ; construire des marques de produits agricoles associées à la localité ; renforcer le lien entre coopératives - entreprises - agriculteurs ; accélérer l’application de la technologie post-récolte, de la logistique du froid et du commerce électronique transfrontalier.
Le litchi, la mangue, le longane, le fruit du dragon, le fruit de la passion, etc. affirment de plus en plus leur place importante sur la « table à manger » mondiale à mesure que s’ouvrent une série de marchés. La bonne nouvelle, lorsqu’ils sont exportés vers les marchés, est que ces produits ne bénéficient presque jamais d’une bonne récolte et d’un prix bas. L’ouverture du marché aide non seulement les entreprises à vendre leurs produits, mais aussi à positionner leurs marques sur le marché mondial. Les bonnes nouvelles concernant les fruits et légumes vietnamiens sont également la preuve évidente que, s'ils sont bien préparés, les produits vietnamiens peuvent conquérir complètement mieux que la Chine - le marché d'un milliard de personnes que les produits du monde entier convoitent.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le chiffre d'affaires total des exportations de produits agricoles, forestiers et de la pêche au premier trimestre 2025 du Vietnam est estimé à 13,53 milliards de dollars, soit une augmentation de 21,8 % par rapport à la même période en 2024. Parmi eux, les exportations de fruits et légumes sont l'un des principaux groupes de produits. La Chine continue d’être le plus grand marché, représentant près de 66 % des parts de marché des exportations de fruits et légumes du Vietnam.
