Selon les statistiques du Département des pêches et de l’Inspection des pêches, du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, la superficie aquacole du Vietnam est d’environ 750 000 hectares, dont plus de 200 000 hectares sont cultivés selon des méthodes biologiques et écologiques certifiées par des organisations internationales, et ces produits ont prouvé leur supériorité sur de nombreux marchés importants et exigeants. Cependant, en réalité, l’industrie crevettière vietnamienne est également confrontée à de nombreux défis, notamment les politiques commerciales du marché. Par conséquent, elle doit mettre en œuvre simultanément des solutions et réorienter la production vers une approche verte et responsable, en privilégiant la qualité, en protégeant la santé des consommateurs et en créant une valeur ajoutée durable.
Nguyen Thi Phuong Dung, venue du Département des pêches et de l’Inspection des pêches, relevant du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, a déclaré que les principaux marchés d’exportation de crevettes du Vietnam étaient la Chine, la République de Corée, les États-Unis, le Japon et l’Union européenne. Cependant, face aux politiques commerciales du marché et à l’orientation de la production vers une agriculture verte, propre, sûre et durable, il est nécessaire de développer des technologies et des modèles d’aquaculture économes en eau, d’utiliser efficacement du matériel et de réduire l’utilisation d’antibiotiques dans l’aquaculture.
Parallèlement à cela, il est nécessaire de renforcer le contrôle des maladies, d’assurer la sécurité sanitaire des aliments dans l’aquaculture, d’encourager l’application de technologies de recyclage, d’utiliser des sous-produits agricoles, de développer une économie circulaire et de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Selon Nguyen Thi Phuong Dung: « Les progrès techniques dans l’élevage de crevettes, en particulier vers la croissance verte et l’économie circulaire, apporteront de nombreuses solutions à notre communauté d’éleveurs de crevettes pour économiser l’énergie et du matériel et préserver un environnement durable. »
L’industrie crevettière vietnamienne entre dans une phase de révolution verte avec un changement radical du modèle de production.
Le Département des pêches et de l’Inspection des pêches coopère avec ses partenaires pour mettre en œuvre des projets liés à la croissance verte et à l’économie circulaire dans le processus d’élevage de crevettes. Premièrement, un projet lié à l’amélioration du système de recirculation de l’eau au service de l’aquaculture durable avec la GIZ. Deuxièmement, nous travaillons avec le WWF pour mettre en œuvre un projet visant à promouvoir la mise en œuvre de projets de gestion durable des forêts et de conservation de la biodiversité au Vietnam. Et le troisième projet que nous sommes en train d’approuver est un projet communautaire côtier intelligent adapté au changement climatique au Vietnam.
Selon lui, l’industrie crevettière vietnamienne entre dans une phase de révolution verte avec un changement radical du modèle de production, passant de la production traditionnelle à une production durable, appliquant la technologie et la transformation numérique dans l’élevage, et utilisant les énergies renouvelables. Parallèlement, de nombreuses entreprises ont activement investi dans la technologie d’élevage, réduisant ainsi l’impact sur l’environnement, répondant aux normes des marchés internationaux et obtenant la certification GlobalGAP.
