La finale du Global Chefs Challenge Finals 2026 s’est déroulée du 16 au 19 mai au Centre international de conférences du pays de Galles (ICC Wales), dans la ville de Newport, au pays de Galles, Royaume-Uni.
C’est la première fois que le Vietnam a un représentant présent à la finale mondiale de ce concours, marquant une étape importante pour la communauté des chefs professionnels du Vietnam dans le processus d’intégration et de participation aux arènes professionnelles internationales.
Selon les résultats du classement officiel annoncés après la finale, l’équipe du Vietnam a obtenu 81,875 points, se plaçant dans le groupe des équipes lauréates de la médaille d’argent. Au classement général, l’Italie occupe la 1re place avec 94,167 points, suivie du Danemark avec 93,333 points et de Singapour avec 92,458 points. Le Vietnam s’est classé 8e, devançant de nombreuses équipes issues de pays ayant une forte tradition de développement culinaire et de formation professionnelle en cuisine.
Les membres sont tous adhérents de l’Association des chefs professionnels de Saigon (SPC), relevant de l’Association du tourisme de Ho Chi Minh Ville, et sont également membres officiels de l’Association des chefs du Vietnam.
Avant de participer à la finale mondiale, l’équipe du Vietnam avait passé avec succès les qualifications de la région Asie organisées en 2025. Lors de la demi-finale régionale, le Chef Trinh Tuan Dung avait remporté la médaille d’or, devenant l’un des deux représentants ayant obtenu le score le plus élevé de la région Asie, décrochant ainsi avec Singapour le droit d’accéder à la finale mondiale au pays de Galles.
Le Global Chefs Challenge est un concours culinaire international organisé dans le cadre du Congrès de Worldchefs, réunissant les meilleurs chefs du monde après un processus de sélection rigoureux dans les différentes régions continentales.
Ce concours est l’endroit où les équipes démontrent leurs compétences professionnelles, leurs techniques de préparation, leur créativité, leur gestion du temps, le traitement des ingrédients et les normes de présentation des plats dans un environnement de compétition professionnelle.
Les chefs vietnamiens en pleine compétition. Photo : CO
Lors de la finale de 2026, l’équipe du Vietnam s’est mesurée à 14 équipes fortes venues d’Italie, du Danemark, de Singapour, de Finlande, des Pays-Bas, du Mexique, du pays de Galles, des Émirats arabes unis (EAU), d’Australie, du Portugal, de Slovaquie, de Namibie, de Fidji et des États-Unis.
Le fait de remporter la médaille d’argent et de se classer 8e mondiale est un résultat qui récompense les efforts professionnels, le processus de préparation sérieux ainsi que l’esprit de compétition responsable de l’équipe du Vietnam.
Le fait que l’équipe des chefs du Vietnam ait obtenu un résultat élevé au Global Chefs Challenge Finals 2026 est un jalon remarquable pour la communauté des chefs professionnels du pays. Photo : CO
La performance de l’équipe du Vietnam au Global Chefs Challenge 2026 continue de démontrer le rôle de la force des chefs professionnels dans la participation aux activités professionnelles internationales, élevant le niveau professionnel et affirmant la capacité d’intégration de la gastronomie de Vietnam.
