Ces dernières années, les arbres fruitiers de la région ont augmenté rapidement en termes de superficie, de productivité et de qualité. Parallèlement, chaque localité choisit un certain nombre de cultures spécialisées et clés sur lesquelles elle concentre l’investissement et la création de marques.
À l'heure actuelle, les jardiniers des provinces de Nam Bo oriental « entrent dans une course » pour préparer des sources de produits agricoles de haute qualité et de belles formes à approvisionner sur le marché du Nouvel An lunaire (Têt) de 2025.
Diversité des types de fruits
Le Nouvel An lunaire 2025 arrive dans presque un mois, mais la famille de Vuong Thanh Cong, du district de Chau Thanh, province de Ben Tre, s'occupe déjà d’un hectare de pamplemousses à peau verte pour approvisionner le marché du Têt. Chaque année, son jardin de pamplemousses donne en moyenne environ 20 tonnes de fruits. Le pamplemousse porte des fruits toute l'année, mais sa famille se concentre sur la transformation et la production du plus grand nombre de fruits à l’approche de Têt pour les vendre à un prix élevé.
« Depuis plus de dix ans, ma famille sélectionne de gros pamplemousses avec de belles branches et tiges pour les vendre pour le Têt », a déclaré Vuong Thanh Cong.
Cette année, Vuong Thanh Cong espère récolter environ 4 tonnes de pamplemousses. Les beaux pamplemousses se vendent pour le marché du Têt, à un prix de 10 000 à 15 000 dôngs/kilo, supérieur à celui du marché.
On peut dire que lors du Têt, la pastèque est souvent choisie par les Vietnamiens pour composer le plateau de cinq fruits afin de vénérer les grands-parents et les ancêtres. Conscients de ce besoin, les habitants de la région de Dong Thap Muoi ont converti leurs terres rizicoles en culture de pastèques pour le Têt.
Le Van Nhan, dans le district Moc Hoa, province Long An, a cultivé un hectare de pastèque.
« Beaucoup de gens ici ne cultivent plus de pastèques pour le Têt mais se tournent vers la culture du riz, donc la production de pastèques est très faible. Ma famille espère que la pastèque se vendra pendant le Têt à un bon prix. À l’heure actuelle, la pastèque sur le marché coûte environ 8 000 dôngs par kilo. Il est prévu que lors du Têt, le prix de la pastèque augmentera jusqu'à 10 000-11 000 dôngs par kilo », a fait savoir Le Van Nhan.
Ces derniers jours, Nguyen Vy Khang dans le district de Tan Phuoc, province de Tien Giang et sa famille se sont activement occupés et ont mis en sac près de 2 hectares de corossol pour le Têt. Le corossol donne des fruits toute l'année, cependant, Nguyen Vy Khang se concentre sur la culture des fruits pour le Têt car à cette période, le corossol se vend à un prix 20 à 25 % plus élevé que les autres mois de l'année.
La superficie de production fruitière de la province de Tien Giang est d'environ 88 000 hectares, avec une production atteignant 1,8 million de tonnes/an. Selon le directeur du Service de l'agriculture et du développement rural de la province de Tien Giang, Tran Hoang Nhat Nam, la localité a formé une zone de culture concentrée, avec des cultures spécialisées célèbres telles que la mangue, le durian, l’ananas Tan Lap, le fruit du dragon, la pomme étoilée Lo Ren, etc.
Actuellement, la production agricole dans la province de Tien Giang commence à augmenter car de nombreux types de fruits sont en pleine saison de récolte et certains types sont transformés hors saison pour répondre à la demande comme le fruit du dragon, le durian, la mangue, le corossol...
Accent mis à la qualité
La province de Ben Tre possède environ 8 000 hectares de pamplemousses à peau verte pour approvisionner le marché intérieur et à exporter. Parmi eux, les districts possédant de grandes zones de culture de pamplemousses à peau verte sont Chau Thanh, Giong Trom, Mo Cay Bac, Cho Lach.
Selon le directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole et de services agricoles de la province de Ben Tre, Nguyen Chanh Binh, afin d’améliorer la productivité et la qualité des pamplemousses, le Centre se coordonne annuellement avec les unités compétentes pour organiser de nombreux cours de formation visant à transférer aux gens la science et la technologie de la culture fruitière, en particulier les connaissances sur la culture des arbres fruitiers, la technique de l’entretien et de la conservation du pamplemousse.
Afin de promouvoir le secteur des fruits et des légumes pour desservir le marché du Têt, le Service de l'agriculture et du développement rural de la province de Tien Giang a mis en œuvre un plan de production pour la récolte hiver-printemps 2024-2025, en publiant une directive demandant aux localités d'augmenter leur production pour la récolte hiver-printemps 2024-2025.
En particulier, les localités se concentrent sur les solutions de soin et de protection des cultures en vue d’assurer la productivité pour le Têt. La production attendue d'arbres fruitiers pour le Nouvel An lunaire 2025 à Tien Giang est d'environ 1 608 tonnes supérieure à celle de 2024.
Certains des principaux fruits de la province sont également utilisés dans la fabrication de confiseries pour le Têt comme le durian (30 720 tonnes), le jacquier (14 064 tonnes).
La superficie de légumes du Têt à Tien Giang est d'environ 1 400 hectares, avec une production de plus de 29 000 tonnes, principalement des variétés telles que le melon amer, le concombre, la courge et la courgette.
Selon le directeur du Service de l'agriculture et du développement rural de la province de Tien Giang, Tran Hoang Nhat Nam, ces dernières années, la province a continuellement investi dans la mise en œuvre de programmes et de projets visant à améliorer la qualité des produits, tels que l’aménagement des zones de plantation, le transfert et l'application de haute technologie à la production
