Intensifier la production de produits agricoles et alimentaires pour le Têt

Ces jours-ci, les coopératives agricoles accélèrent la production, diversifient les modèles et améliorent la qualité des produits alimentaires et agricoles pour le marché du Nouvel An traditionnel de Ât Ty 2025. Selon les prévisions, la demande de produits alimentaires et agricoles pour le Têt cette année augmentera d'environ 10 à 20 % par rapport au Têt 2024.
Les membres de la coopérative Aratay Coffee dans la commune de Chiêng Chung, district de Mai Son, province de Son La, trient les grains de café. Photo: nhandan.vn
Les membres de la coopérative Aratay Coffee dans la commune de Chiêng Chung, district de Mai Son, province de Son La, trient les grains de café. Photo: nhandan.vn

Dans les coopératives agricoles ces jours-ci, l'atmosphère de production est très intense, travaillant sans relâche pour répondre rapidement aux commandes pour les fêtes du Têt.

Produits diversifiés prêts pour le marché

Dans la province de Bên Tre (au Sud), à l'approche du Têt, de nombreuses coopératives ont planifié des produits spéciaux et typiques de la région tels que le pomelo à peau verte, les mandarines, les plantes ornementales, les galettes de riz et les produits de la mer, prêts à être mis sur le marché.

Dans le jardin de plus de 4,5 h de Nguyên Van Bay, directeur de la coopérative Giông Trôm à Luong Quoi, district de Giông Trôm, les pomelos à peau verte, les mandarines et les oranges sont soigneusement entretenus, chaque fruit est brillant, prêt à être vendu. Tout cela promet une récolte abondante. M. Bay a déclaré que, outre les 4,5 ha de sa famille, il a aussi 52 hectares supplémentaires de culture de noix de coco, de pomelos à peau verte, de bétel, d'oranges et de mandarines, qui sont également en phase finale de traitement pour la vente sur le marché.

Si en 2024, les produits de la coopérative Giông Trôm étaient vendus sous forme de fruits, en 2025, grâce à une technologie permettant de conserver les feuilles et les branches, leur prix sera supérieur de 15 000-20 000 de dôngs par kg par rapport à la normale. Cette année, la coopérative prévoit de fournir environ 20 tonnes de divers fruits au marché de la province de Bên Tre et de Hô Chi Minh-Ville.

En plus des fruits, les produits alimentaires reçoivent une attention particulière pour stimuler la production. Selon Nguyên Van Doàn, directeur de la coopérative de services aquacoles Thoi Thanh, dans le district de Giông Trôm, grâce à la méthode de coupe des pinces, les crevettes se développent rapidement et, à la récolte, avec des pinces plus petites, elles sont très appréciées par le marché. Dans les jours à venir, sa famille récoltera environ 400 kg de crevettes de catégorie 1, et les membres de la coopérative auront également une récolte de haute qualité, avec un rendement similaire. Le prix de vente prévu sera environ 10 à 20 % plus élevé que la normale.

Actuellement, la province compte 150 coopératives opérant dans les secteurs de l'agriculture et de la pêche (dont plusieurs coopératives de production des produits pour la période du Têt, tels que l'élevage de crevettes, la culture de fleurs ornementales, la culture de pamplemousses verts, la fabrication de galettes de riz, de galettes soufflées…, grâce à leur initiative dans les activités de production, de commerce et de services, ainsi qu'à leur collaboration avec les entreprises pour la commercialisation des produits, ce qui a généré d'importants résultats économiques.

Huynh Quang Duc, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Bên Tre.

À l'approche du Têt, les membres des coopératives de la province de Son La s'affairent également dans une saison de récolte considérée comme la plus lucrative de l'année. Nguyên Anh Duc, directeur adjoint de la coopérative Tây Bac, dans la commune de Viêng Lan, district de Yên Châu, a indiqué : « Pour répondre à la demande du marché du Têt, la coopérative a commencé à acheter près de 10 tonnes d'ail frais dès octobre pour les transformer. Elle a également embauché davantage de travailleurs pour effectuer des heures supplémentaires et fait fonctionner les ateliers de transformation jour et nuit pour mettre les produits d'ail noir à temps sur le marché ».

Chaque mois, la coopérative produit 3 tonnes d'ail noir, et il est prévu qu'à la fin de l'année, la production atteigne 4,5 tonnes. La coopérative Tây Bac fonctionne actuellement à pleine capacité avec 8 machines de transformation d'ail noir, chacune capable de traiter environ 1,5 tonne d'ail frais par lot. Les machines de séchage sont équipées de systèmes de contrôle à distance pour optimiser les étapes de production, augmentant ainsi la valeur économique des produits.

Hà Duc Chung, membre de la coopérative agricole Chiêng Phu, dans la commune de Chiêng Pan, district de Yên Châu, a ajouté : « Ma famille cultive plus de 2 000 m² de légumes, de piments. Actuellement, toute la superficie cultivée se développe bien, et nous prévoyons de fournir plus de 5 tonnes de légumes sur le marché pour le Têt, ce qui promet un revenu élevé ».

Nguyên Thu Hà, vice-présidente du Comité populaire du district de Phù Yên, a précisé : « D'ici le Têt, le district organisera des événements d'exposition pour présenter les produits, dans le but de rechercher des opportunités et d'élargir le marché de consommation des produits agricoles ».

Parallèlement, il est essentiel de renforcer les activités de connexion pour la fourniture de marchandises dans les supermarchés, les points de vente, ainsi que la promotion des produits agricoles et des produits OCOP dans la province.

Il faut également intensifier les contrôles des coopératives et des acteurs OCOP (à chaque commune, son produit) concernant la qualité des produits, en particulier la mise en œuvre des réglementations sur la sécurité alimentaire, l'hygiène, la protection des consommateurs et la préservation des marques agricoles et OCOP du district.

En outre, des orientations doivent être données aux agriculteurs pour promouvoir et mettre à jour les informations sur les produits sur les plateformes de commerce électronique, ainsi que pour les processus d'emballage et de conservation afin de garantir que les produits soient toujours de la meilleure qualité possible lorsqu'ils parviennent aux consommateurs.

Expansion des canaux de vente

Pour de nombreuses coopératives agricoles, la saison du Têt est considérée comme la principale période de récolte générant des revenus pour l'année. Par conséquent, la plupart des régions investissent dans les équipements techniques, les semences et le développement des canaux de vente. Cette année, en particulier, plusieurs régions du nord viennent de subir le passage du typhon Yagi, qui a endommagé de nombreuses cultures de légumes et de fruits, entraînant une perte de récoltes et une rareté des produits, une augmentation des prix.

Ainsi, pour réguler l'approvisionnement et assurer des ventes efficaces, de nombreuses régions ont mis en œuvre diverses solutions pour soutenir les coopératives et les groupements de producteurs dans le développement de canaux de vente et l'ajustement de l'offre entre les localités.

Selon Lê Tiên Loi, président de l'Union des coopératives de la province de Son La, l'Union a aidé 11 coopératives à participer à des programmes de promotion commerciale organisés dans des villes telles que Hanoi, Quang Ninh, Binh Dinh, Hô Chi Minh-Ville, et Thai Nguyên. Elle a également fourni des conseils et une assistance aux coopératives de toute la province pour élaborer des projets de financement, soumettre des demandes de prêts et bénéficier des fonds du Fonds de soutien au développement des coopératives de la province, conformément aux règlements du Fonds. Elle continue également de mettre en œuvre des actions selon le décret n° 45/ND-CP du gouvernement.

En même temps, l'Union des coopératives de la province soutient la construction de modèles de coopératives basés sur des chaînes de valeur ; elle intensifie la promotion commerciale et les foires pour aider les coopératives à rechercher des marchés pour leurs produits, tout en investissant dans les infrastructures de production et de transformation pour élargir l'échelle des activités des coopératives et de l'union.

Dans la province de Bên Tre, Huynh Quang Duc, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a indiqué que le secteur de l'agriculture, avec l'aide des autorités locales, encourage les habitants à vendre leurs produits via des plateformes de commerce électronique et des réseaux sociaux, en plus des méthodes traditionnelles de vente par intermédiaires.

Dans la zone de production florale de Cho Lach, les secteurs agricole et commercial, en collaboration avec les autorités locales, ont travaillé avec d'autres provinces et les organisateurs des marchés du Têt pour connecter les producteurs et permettre aux habitants et aux coopératives de réserver des emplacements pour vendre leurs produits floraux à l'approche du Têt.

Dans de nombreuses localités, les sites web de l'Union des coopératives de la province, des services, des districts, des villes, ainsi que des médias, ont ouvert des sections électroniques pour présenter et promouvoir les produits agricoles locaux via des vidéos, des images et des articles.

Le contrôle de la qualité des produits est également renforcé par les autorités locales, afin d'assurer un approvisionnement stable et d'augmenter la valeur économique des produits sur les terres agricoles tout en mettant en œuvre efficacement le programme de soutien au développement des coopératives, conformément à la décision n° 1804/QD-TTg du 13 novembre 2020 du Premier ministre, approuvant le Programme de soutien au développement de l'économie collective et des coopératives pour la période 2021-2025.