C'est ce qu'ont estimé des agences de gestion, des experts et des détaillants de Hô Chi Minh-Ville pour répondre aux grandes préoccupations des consommateurs d'aujourd'hui en matière d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.
Les résultats d'une enquête auprès des consommateurs votant pour des produits vietnamiens de haute qualité en 2024, récemment dévoilés par l'Association des entreprises de produits vietnamiens de haute qualité, montrent que le marché vietnamien s'oriente de plus en plus vers des produits bons pour la santé. La tendance à choisir des produits « verts » et « propres » respectueux de l'environnement, ou à obtenir une certification de norme de qualité, est devenue une priorité absolue pour un nombre croissant de consommateurs vietnamiens.
Concrètement, 69 % des consommateurs choisissent des produits bons pour la santé ou certifiés selon des normes de qualité et 45 %, des produits dont l'origine est traçable. Les produits fabriqués selon des procédés de production biologiques (certifiés biologiques) bénéficient d'un taux d'achat de 25 %.
Selon Vu Van Phuong, représentant du Comité d'organisation de l'enquête visant à voter pour les produits vietnamiens de haute qualité en 2024, l'enquête montre que les canaux de vente au détail traditionnels dominent toujours dans la fourniture de la plupart des types de produits de consommation.
Les achats en ligne continuent de croître sur le marché de détail. Notamment, les canaux de vente en ligne ont bien exploité les besoins des consommateurs en matière d'achat combiné au divertissement à travers les ventes en direct, et devraient continuer à s'épanouir.
Selon le rapport du Département municipal de l'Industrie et du Commerce de la ville, avec un taux de croissance de 37% des revenus du commerce électronique, Hô Chi Minh-Ville est une localité dotée d'un marché de commerce électronique dynamique, avec la plus grande échelle et le plus grand taux de croissance du pays. Les statistiques de 2023 montrent qu'elle affiche le revenu de ventes de commerce électronique le plus élevé du pays, de 6,2 milliards de dollars (représentant 29 % du total).
Si les revenus totaux du commerce électronique ont augmenté, le nombre de vendeurs en ligne a diminué de 18,52 %, ce qui montre également que le marché du commerce électronique devient de plus en plus compétitif.
Mme Trân Kim Yên, présidente du Comité central du Front de la Patrie de la ville, chef adjointe permanente du Comité directeur de la campagne « Les consommateurs vietnamiens privilégient les produits vietnamiens » de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que l'une des solutions clés qui intéressait beaucoup le front était la construction d'une chaîne d'approvisionnement.
"La construction d'une chaîne d'approvisionnement posera des bases solides pour orienter la production et améliorer la qualité des produits nationaux, pour qu'ils soient capables de rivaliser avec les produits importés et de pénétrer des marchés d'exportation exigeants.”, a-t-elle précisé.
