Pour transformer ces atouts en moteur de croissance durable, les autorités locales accélèrent la structuration des filières, le développement des zones de production, la transformation des produits, l’innovation technologique et l’ouverture de nouveaux débouchés, notamment à l’exportation.
Les provinces du Nord du Vietnam s’appuient sur des conditions climatiques variées, des sols fertiles et une riche biodiversité pour développer des filières agricoles à forte valeur ajoutée.
Selon le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement, ces territoires disposent d’avantages naturels propices à la culture du café Arabica, du thé, du macadamia, des arbres fruitiers tempérés, des plantes médicinales ainsi qu’à l’élevage de gros bétail.
Ces ressources constituent une base solide pour mettre en place des zones de production à grande échelle, adaptées aux exigences d’une agriculture verte, circulaire et résiliente face au changement climatique.
La province de Dien Bien illustre cette orientation. Avec plus de 950 000 hectares de superficie naturelle, dont plus de 90 % sont consacrés aux terres agricoles et forestières, elle réorganise progressivement son secteur agricole autour de zones de production spécialisées, associées à la transformation, à la valorisation des produits, à l’innovation technologique et aux chaînes de valeur.
Les principales productions comprennent le café Arabica, le macadamia, l’hévéa, les arbres fruitiers et l’élevage bovin.
Toutefois, selon Lo Van Cuong, vice-président permanent du Comité populaire provincial, la production demeure encore dispersée, les liens entre les différents maillons de la filière restent insuffisants, la transformation en profondeur est limitée et les investissements privés demeurent modestes, ce qui freine la création de valeur et la compétitivité.
La province de Son La affiche pour sa part des résultats plus avancés.
Elle compte 85 000 hectares de vergers produisant environ 510 000 tonnes de fruits par an, 24 300 hectares de café, 5.850 hectares de thé, 43 500 hectares de manioc industriel et près de 10 000 hectares de canne à sucre.
Ses produits emblématiques, notamment les mangues, longanes, fruits de la passion, noix de macadamia, le café Son La, le lait de Moc Chau et le thé de Ta Xua, sont désormais présents sur plusieurs marchés internationaux.
La province dispose de plus de 560 établissements de transformation agricole, dont 17 usines de grande capacité.
Des entreprises telles que Doveco, Nafoods, IC Food, Phuc Sinh, Mavin et BHL y exploitent des chaînes de production modernes. Son La a également délivré 218 codes de zones de culture, 8 codes pour les stations de conditionnement et obtenu 31 certificats de protection pour ses produits agricoles.
Plus de 260 chaînes d’approvisionnement en produits agricoles sûrs sont aujourd’hui en activité, tandis que les exportations s’étendent vers la Chine, l’Europe, le Japon et la Russie.
Selon le docteur Le Van Duc, représentant de l’Association vietnamienne d’horticulture, le Nord possède encore un fort potentiel de développement pour plusieurs productions de spécialité.
Le café Arabica offre notamment des perspectives importantes de montée en gamme grâce à sa qualité.
À Dien Bien, près de 70 % des plantations de thé sont composées de variétés haut de gamme, tandis que la mécanisation progresse dans les opérations de culture et de récolte.
Les cultures de macadamia, d’hévéa, de mangues, de bananes, d’agrumes ainsi que les fruits tempérés comme les prunes et les poires ouvrent également de nouvelles perspectives de diversification.
Le développement des débouchés constitue un autre levier essentiel.
Do Quang Tung, conseiller agricole du Vietnam en Chine, estime que le marché chinois offre encore un potentiel considérable pour les produits agricoles vietnamiens de qualité, à condition de renforcer les zones de production, les capacités de transformation et les liens directs avec les importateurs.
Le groupe chinois Xinfadi, premier distributeur de produits agricoles du pays, souhaite investir dans des zones de production et des infrastructures de transformation au Vietnam.
Les collectivités sont ainsi encouragées à établir des catalogues détaillant les volumes disponibles, les calendriers de récolte et les capacités d’approvisionnement, tout en participant davantage aux salons spécialisés organisés en Chine.
Pour Le Quoc Doanh, président de l’Association vietnamienne d’horticulture, le Nord-Ouest constitue la principale région de développement du macadamia dans le cadre de la stratégie nationale à l’horizon 2030, avec une vision jusqu’en 2050.
Il recommande toutefois d’éviter les plantations menées par effet de mode afin de prévenir les déséquilibres entre l’offre et la demande.
Le développement de chaque filière doit s’appuyer sur la recherche scientifique, les nouvelles technologies, la coopération avec les universités, les instituts de recherche et les entreprises.
À plus long terme, les provinces du Nord entendent inscrire leur développement agricole dans une logique d’économie circulaire et d’agriculture verte.
Les priorités portent sur des modèles VAC adaptés au changement climatique, une meilleure gestion de l’eau, la restructuration des productions, le renforcement des chaînes de valeur, la transformation numérique — avec les registres électroniques, les codes des zones de culture et la traçabilité par QR Code — ainsi que le développement des produits OCOP et des coopératives. Ces orientations doivent permettre de mieux exploiter le potentiel régional, d’accroître la valeur des produits agricoles et de soutenir une croissance durable.
