Il représente une opportunité de diversifier les exportations, de réduire la dépendance à l'égard des marchés traditionnels et d'accroître la valeur ajoutée des principales filières agricoles du pays.
Un potentiel considérable encore largement sous-exploité
Considérant le marché halal comme l'un des axes prioritaires de développement à l'export, les entreprises de la province de Gia Lai (dans les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam) ont intensifié leurs investissements, leurs actions de prospection commerciale et leurs démarches de promotion sur les marchés concernés.
Cette stratégie commence à porter ses fruits : les exportations vers les pays à forte population musulmane enregistrent des résultats encourageants.
En 2025, les exportations de Gia Lai vers l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord et l'Asie du Sud ont ainsi dépassé 42 millions de dollars.
Bien que ce chiffre reste modeste comparé à la taille du marché halal mondial, il révèle un potentiel de croissance important, la demande de produits alimentaires importés dans de nombreux pays musulmans étant en constante augmentation.
Gia Lai dispose d'atouts indéniables pour répondre à cette demande grâce à une gamme de produits particulièrement adaptée aux exigences du marché halal, notamment le café, le poivre, le fruit de la passion, la noix de cajou, les fruits et légumes, ainsi que les produits agricoles transformés.
Ces filières bénéficient d'un approvisionnement abondant en matières premières et répondent aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de produits alimentaires sûrs, naturels et de haute qualité.
Selon Vo Thanh Tuan, directeur de la SARL Nhat Nong Gia Lai, les programmes de promotion commerciale ont permis à son entreprise d'établir des contacts avec des partenaires à Dubaï, en Indonésie et en Inde afin de mieux cerner les besoins spécifiques de ces marchés.
Toujours selon lui, les exigences applicables aux denrées alimentaires transformées et aux produits à base de plantes médicinales restent relativement faciles à satisfaire. L'enjeu essentiel réside davantage dans un investissement structuré en faveur de la transformation à forte valeur ajoutée, de l'obtention de la certification halal et du développement d'une marque forte afin de renforcer la compétitivité des entreprises.
Selon Nguyen Dinh Kha, directeur adjoint du Service provincial de l'Industrie et du Commerce de Gia Lai, la diversification des marchés d'exportation devient indispensable dans un environnement commercial international de plus en plus concurrentiel.
Le marché halal est aujourd'hui l'un des segments connaissant la croissance la plus rapide à l'échelle mondiale et offre de nombreuses perspectives aux principaux secteurs d'exportation de Gia Lai, notamment le café, la fécule de manioc, les plantes médicinales, les produits aquatiques, le bois, le textile-habillement ainsi que diverses productions industrielles.
Toutefois, le niveau actuel d'exploitation de ce marché reste encore très inférieur à son potentiel réel. Le principal obstacle demeure le nombre limité d'entreprises titulaires d'une certification halal, alors même que de nombreux pays musulmans dépendent largement des importations pour assurer leur sécurité alimentaire.
Des investissements structurants pour conquérir le marché halal
Pour les spécialistes du secteur, le halal ne constitue pas uniquement un nouveau marché d'exportation ; il représente également un puissant levier de transformation de l'agriculture vietnamienne vers un modèle plus moderne, durable et conforme aux standards internationaux.
Selon M. Kha, les entreprises doivent s'approprier les procédures de certification halal, maîtriser les exigences en matière de traçabilité, de qualité et de sécurité sanitaire, tout en prenant en compte les particularités culturelles et les habitudes de consommation propres à chaque marché afin d'élaborer des stratégies commerciales adaptées.
De leur côté, les autorités provinciales poursuivent leurs efforts pour diffuser des informations spécialisées sur le marché halal, accompagner les entreprises, les coopératives et les établissements de production dans leur mise en conformité avec les normes internationales, renforcer la promotion commerciale, développer les échanges d'affaires et organiser des programmes de formation et de renforcement des capacités.
Selon Tran Van Tan Cuong, directeur général de la SARL Vietnam National Halal, toute entreprise souhaitant pénétrer durablement les marchés musulmans doit garantir que l'ensemble de sa chaîne de valeur - de la production à la transformation, en passant par le stockage, le transport et la distribution - respecte intégralement les exigences de la certification halal.
Il estime que la certification halal est à la fois une condition d'exportation et une preuve d'engagement envers la qualité, la transparence et la sécurité des processus de production. Avec une préparation adéquate et un accompagnement professionnel, les entreprises locales peuvent pleinement satisfaire à ces exigences.
Par ailleurs, le développement d'infrastructures logistiques conformes aux standards halal contribuera à renforcer la compétitivité des produits vietnamiens.
La modernisation coordonnée des entrepôts, des centres d'irradiation et des chaînes logistiques spécialisées permettra aux entreprises de Gia Lai de s'intégrer plus profondément aux chaînes de valeur mondiales.
Les experts soulignent enfin que, pour exploiter pleinement le potentiel du marché halal, une coopération étroite entre les pouvoirs publics et le secteur privé est indispensable, notamment en matière de formation, de conseil technique, d'accompagnement à la certification et de promotion commerciale.
Cette dynamique constitue un socle essentiel pour permettre aux produits agricoles de Gia Lai, et plus largement aux produits agricoles vietnamiens, d'élargir durablement leurs débouchés à l'export, d'accroître leur valeur ajoutée et de favoriser un développement durable dans les années à venir.
