En Asie du Sud-Est, Samy et sa petite amie ont visité la Thaïlande, la Malaisie... En particulier, le Vietnam est l'endroit où ils ont passé le plus de temps pour leur expérience. Chaque voyage de ce couple au Vietnam dure plusieurs mois, découvrant essentiellement la culture et la cuisine de deux destinations : Dà Nang et Hôi An, province de Quang Nam (au Centre du Vietnam).
Plus récemment, ils ont eu l'occasion de faire l'expérience dans un train de 5 étoiles allant de Huê à Dà Nang. Il a réservé un billet pour partir de la gare de Huê à 7h45 et arriver à la gare de Dà Nang à 10h35.
Ce touriste allemand a confié qu'il avait entendu parler de ce train touristique sur Internet et qu'il était curieux d’essayer le voyage « reliant le patrimoine de la région du Centre ». Il est arrivé tôt à la gare de Huê, à 7 heures, a profité d’une tasse de café, en explorant les environs.
Alors que le train était sur le point de partir, Samy et sa petite amie ont été guidés pour monter à bord du train. Il a été surpris car l'espace dans chaque wagon était aéré, propre et beau.
Sammy était ravi de voir des artistes interpréter des chansons populaires de Huê dans un wagon décoré au style de la cour impériale. À côté de ce wagon se trouve celui culinaire, servant de nombreuses spécialités de gâteaux de Huê comme le « banh ít » (spécialité du Centre), le « banh bôt loc » (spécialité de la cuisine vietnamienne à base de pâte de tapioca translucide), le « banh bèo » (tarte de riz cuite à la vapeur), ainsi que différentes boissons parmi lesquelles les visiteurs peuvent choisir librement.
Samy et sa petite amie ont pris de la nourriture pour le petit-déjeuner. Ils ont choisi du pain, des baozis (petit pain farci et cuit à la vapeur), le « banh bèo » (tarte de riz cuite à la vapeur) et le gâteau au tapioca, puis sont retournés à leur place.
Il a indiqué que, comme il voyageait pendant un jour de semaine, les voyageurs étaient plutôt peu nombreux. Cela lui permettait également à se sentir plus à l’aise car l’espace n’était pas trop exigu ni trop bruyant.
Le couple a été surpris lorsque le personnel du train leur a présenté du pain à base de farine de banane verte, au lieu d'utiliser de la farine de blé comme le pain traditionnel.
Samy et sa petite amie profitent d'un repas dans le train. Ils ont été impressionnés car les ustensiles tels que les cuillères, les assiettes, étaient fabriqués à partir de matériaux respectueux de l'environnement.
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Samy et sa petite amie profitent d'un repas dans le train. Ils ont été impressionnés car les ustensiles tels que les cuillères, les assiettes, étaient fabriqués à partir de matériaux respectueux de l'environnement. Photo : Social Samy. |
Outre la croûte composée d'ingrédients spéciaux, il a également été impressionné par la garniture à base de viande, servie avec des légumes. « J'ai mangé du pain plusieurs fois au Vietnam, mais c'est la première fois que je déguste du pain à base de farine de banane verte, il est assez particulier. Il y a un micro-ondes à bord pour les passagers qui ont besoin de réchauffer le pain, la croûte est alors toujours croustillante et délicieuse », a fait remarquer Samy.
Il aime aussi le goût du gâteau au tapioca et du « banh bèo » (tarte de riz cuite à la vapeur). Le « banh bèo » est « doux, succulent et rafraîchissant », et le gâteau au tapioca est « parfumé, légèrement moelleux, avec le goût de crevette », a-t-il indiqué.
En plus de la cuisine attrayante, deux touristes étrangers ont également exprimé leurs impressions pour la beauté des paysages des deux côtés de la route. Lorsque le train passait par le col de Hai Vân, Samy n'arrêtait pas de dire « wow » et « tellement beau ».
« J’aime la sensation de regarder dehors et de voir la mer d’un côté et les montagnes de l’autre. Le paysage est vraiment impressionnant, digne d'être appelé le plus beau chemin de fer du Vietnam », a déclaré Sammy.
Selon Samy, le voyage a duré environ 3 heures mais qu'il ne se sentait ni mal à l'aise ni fatigué car le train était équipé de sièges moelleux et de la climatisation. En outre, les sièges sont également disposés les uns en face des autres, juste à côté de la fenêtre, afin que les visiteurs puissent discuter et admirer le paysage en toute commodité. Chaque jour, 2 paires de trains circulent entre Huê et Dà Nang.
Pendant le voyage de 3 heures en train, les voyageurs ont l'occasion d'admirer les paysages magnifiques des deux côtés de la route alors que le train traverse la baie de Lang Cô, le col de Hai Vân, la plage de Tiên Sa... Le train s'arrête à la gare de Lang Cô pendant 10 minutes pour que les visiteurs prennent des photos de souvenir.
Avec 2 trains le matin et l'après-midi de Huê à Dà Nang et vice versa, les visiteurs ont alors l’opportunité d'admirer le lever et le coucher du soleil sur la baie de Lang Cô, l'une des plus belles baies du Vietnam et du monde.
