Depuis longtemps, le « mắm tôm » (pâte de crevettes) est un plat rustique des Vietnamiens, mais il est désormais devenu un produit OCOP (A chaque commune son produit), exporté au Japon et en Australie et est même entré dans le restaurant de « bún đậu mắm tôm » (vermicelles de riz au tofu frit) à New York, aux États-Unis, selon l’information du ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural.