Lors d’une conférence Vietnam - Inde 2022 sur le commerce des épices et des produits aromatiques, qui s'est tenue récemment, Pranay Verma, ambassadeur de l'Inde au Vietnam, a déclaré que le Vietnam et l'Inde étaient des partenaires commerciaux importants et que les épices et les produits aromatiques sont considérés comme un secteur potentiel pour l’importation et l'exportation entre les deux pays.
Après avoir atteint un taux de croissance et une valeur d'import-export élevés en 2018, les importations et les exportations dans ce domaine entre le Vietnam et l'Inde avaient tendance à baisser.
« Je suis convaincu qu'avec les efforts des deux parties pour découvrir les besoins du marché et mettre en œuvre des mesures de soutien, nous retrouverons bientôt une valeur d'import-export élevée dans un avenir proche », a déclaré Pranay Verma.
Le directeur adjoint du Département de la promotion commerciale du ministère de l'industrie et du commerce, Lê Hoàng Tai a déclaré que grâce à la conférence, les entreprises vietnamiennes et indiennes en découvrent plus sur la situation du marché, les possibilités de coopération pour promouvoir le développement du secteur des épices et des produits aromatiques des deux pays.
De nombreuses épices du Vietnam et de l'Inde sont de haute qualité, ont de multiples usages pour la santé, créant la saveur des plats et des valeurs uniques et différentes des gastronomies des deux pays par rapport au monde.
Actuellement, la demande mondiale d'importation d'épices et des produits aromatiques est sur une tendance à la hausse tandis que des sources d’approvisionnement diminuent en volume d'exportation due à l’impact de la pandémie de Covid-19. Il s’agit d’un bon signe pour les épices vietnamiennes et indiennes.
Le Vietnam exporte actuellement un grand nombre d’épices et de produits aromatiques, et est également un marché d'exportation potentiel pour les entreprises indiennes dans ce domaine.
Selon les informations du comité indien des épices, le Vietnam représente actuellement environ 8% de la production, 7% des exportations de l'Inde de ces articles en ASEAN, avec des produits essentiels comme le piment, l'huile d'épices et le poivre…
Actuellement, on compte plus de 60 entreprises indiennes exportatrices des épices et des produits à base d'épices vers le Vietnam, avec un chiffre d'affaires total d'environ 36 millions de dollars.
En sens inverse, selon les données de l’Office général des douanes, en janvier 2022, le Vietnam a exporté plus de 4,44 millions de dollars de poivre vers le marché indien, une augmentation significative par rapport à la même période l'an dernier.
Concernant cette épice clé pour l'exportation, Mme Hoang Thi Liên, présidente de l'Association du poivre du Vietnam, a indiqué : En raison de conditions météorologiques défavorables, en 2022, la production de poivre du Vietnam devrait atteindre environ 446 000 tonnes, soit une baisse par rapport à 2021.
Par contre, la demande mondiale a augmenté de 1 à 3 % ces dernières années, entraînant une augmentation des prix du poivre. Par conséquent, les entreprises des deux pays doivent consulter les informations pour être proactives dans leurs plans de production et d'affaires.
