Organisé à Hanoï, l’événement a offert aux invités une immersion culinaire vivante, avec des dégustations de mets typiques, des démonstrations de cuisine en direct, ainsi que des activités interactives illustrant l’esprit « du champ à la table » – une valeur phare du secteur agroalimentaire canadien.
L’exposition visait à sensibiliser les consommateurs vietnamiens ainsi que les professionnels du secteur alimentaire à la réputation du Canada pour ses produits de haute qualité, durables et disponibles toute l’année. Elle traduit également l’engagement du pays à renforcer ses partenariats culinaires et commerciaux avec le Vietnam, à travers des initiatives de marque et de coopération.
« Le Canada est fier de produire des aliments de classe mondiale, cultivés et transformés dans certains des environnements les plus propres et les plus sains de la planète », a souligné l’ambassadeur du Canada au Vietnam, Jim Nickel. Le diplomate a dit espérer voir davantage de produits agroalimentaires canadiens trouver leur place dans les assiettes des consommateurs vietnamiens.
L’événement « Découvrez les saveurs distinctives des quatre saisons du Canada » s’inscrit dans le cadre du programme La Marque Canada, lancé par Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) en 2006. Celui-ci vise à différencier les produits alimentaires canadiens à l’échelle mondiale, avec une orientation accrue vers le numérique depuis 2023. Le Vietnam a été sélectionné comme marché pilote, sous le slogan « Canada, pariez que c’est extrêmement bon ! »
Un marché en croissance pour les produits canadiens
Selon l’ambassadeur Jim Nickel, le Canada et le Vietnam entretiennent une relation commerciale solide et en croissance. Avec l’entrée en vigueur de l’Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP) en 2019, les produits agroalimentaires canadiens sont désormais plus abordables que jamais pour les clients vietnamiens.
En 2024, les échanges bilatéraux entre le Canada et le Vietnam ont atteint 15,7 milliards de dollars canadiens, confirmant la position du Vietnam comme principal partenaire commercial du Canada au sein de l’ASEAN. Les investissements canadiens directs au Vietnam s’élèvent à 5,4 milliards de dollars canadiens, traduisant un intérêt croissant du Canada pour ce marché.
Dans le secteur agroalimentaire, le Vietnam a importé plus de 550 millions de dollars canadiens de produits en provenance du Canada en 2024. Ces chiffres placent le pays au deuxième rang des marchés d’exportation canadiens en Asie du Sud-Est.
Le secteur agroalimentaire vietnamien affiche par ailleurs une croissance annuelle de 12,5 %, stimulée par la demande des consommateurs, l’expansion des besoins en transformation alimentaire et une préférence croissante pour les produits importés de qualité.
Cette trajectoire ascendante positionne le Vietnam comme l’un des marchés agroalimentaires les plus dynamiques et riches en opportunités en Asie du Sud-Est, offrant un potentiel considérable pour les fournisseurs canadiens capables de fournir des produits sûrs, fiables et durables.
