Le sel est un produit essentiel, une matière première indispensable pour de nombreux secteurs industriels et médicaux. Pourtant, ces dernières années, les superficies et la production de sel sont en net recul, ce qui appelle des politiques d’ajustement adaptées.

Le champ de sel le plus réputé de la province de Nam Dinh se trouve dans le village de Van Ly, commune de Hai Ly, district de Hai Hau, province de Nam Dinh. À Hai Ly comme ailleurs, les sauniers travaillent durement pour obtenir des cristaux de sel d’un blanc éclatant.

Le métier traditionnel de la production de sel dans la commune de Thuy Hai, district de Thai Thuy, province de Thai Binh, avec une histoire de plusieurs centaines d'années, fait partie intégrante de la vie économique et culturelle de la population locale.

Les monts de sel d'un blanc pur, les producteurs occupés dans les champs de sel... sont des images courantes à Ninh Thuan où la production traditionnelle de sel existe depuis plus d'un siècle.