Une forte croissance des flux touristiques et la pression d’élever les standards de service
L’événement, organisé par l’Association vietnamienne des Hôtels en coopération avec Koelnmesse au Melia Hanoi, a également servi à présenter Thaifex – Horec Asia 2026, l’un des grands salons HoReCa d’Asie prévu à Bangkok.
Pour la communauté des gestionnaires d’hôtels et de restaurants au Vietnam, Thaifex n’est pas seulement un salon commercial mais un véritable « laboratoire » permettant d’observer, d’expérimenter et d’adapter les tendances en matière de technologies, de design et de modèles économiques à la réalité opérationnelle.
Selon Mme. Wendy, représentante de Koelnmesse, l’objectif du roadshow au Vietnam est d’ouvrir davantage d’opportunités pour que les entreprises accèdent aux tendances du développement vert, à l’innovation et à des partenaires internationaux.
Le Vietnam se trouve visiblement à un « point d’inflexion », avec une expansion rapide de l’offre d’hébergement, tandis que les exigences en matière de technologie, de gestion et de durabilité deviennent de plus en plus élevées.
Les plateformes d’exposition et de mise en relation comme Thaifex constituent ainsi une porte d’entrée pour que les entreprises vietnamiennes s’insèrent dans la chaîne d’approvisionnement régionale des services.
Dans ce contexte, le tableau « de reprise impressionnante » du tourisme vietnamien présenté par Do Hong Xoan indique qu’à la fin octobre 2025, le pays avait accueilli plus de 17,2 millions de visiteurs internationaux, se dirigeant vers l’objectif de 22 à 23 millions pour l’ensemble de l’année.
La pression sur plus de 41 000 établissements d’hébergement ne porte donc plus seulement sur la quantité, mais sur la qualité : gestion énergétique, réduction des émissions, optimisation de l’expérience via la donnée et connexion aux chaînes d’approvisionnement en services.
L’expérience de la Thaïlande – un marché ayant développé une industrie touristique et hôtelière mature – devient dans ce cadre une référence essentielle.
De nombreux modèles thaïlandais en matière d’exploitation hôtelière, d’économie nocturne, de transport touristique ou de services de divertissement sont étudiés par les entreprises vietnamiennes afin de répondre à l’afflux croissant de visiteurs à fort pouvoir d’achat.
De nouvelles perspectives de coopération
Pour Wuthichai Luangamornlert, directeur général du groupe Siam Park City, la table ronde à Hanoi, bien que modeste en taille, joue un rôle stratégique en aidant les entreprises des deux pays à identifier les nouvelles tendances et le comportement des touristes.
De son point de vue d’opérateur d’un complexe de loisirs de grande envergure, le Vietnam doit développer des « clusters intégrés loisirs – tourisme – hôtellerie » afin de renforcer sa compétitivité régionale, à l’image de Bangkok, Pattaya ou Phuket.
Selon Nithi Subhongsang, directeur général de Nutty’s Adventures, les données montrent que le Vietnam figure parmi les cinq destinations les plus choisies par les touristes thaïlandais en 2025, avec Ho Chi Minh-Ville en tête.
Les voyageurs thaïlandais privilégient les expériences enrichissantes, pratiques et sécurisées, et sont disposés à dépenser davantage. Cela crée une dynamique favorable à la montée en gamme de l’hôtellerie vietnamienne, notamment dans les segments du city-break, de la gastronomie et des courts séjours.
L’un des points clés de son intervention concerne la tendance mondiale du “tourisme accessible”, ouvrant un marché important pour les familles, les personnes âgées et les personnes handicapées.
Pour le secteur hôtelier, il ne s’agit pas seulement d’installer des rampes d’accès ou des panneaux en braille, mais de transformer entièrement la philosophie du design et de l’exploitation. Les hôtels vietnamiens qui investiront tôt dans cette démarche bénéficieront d’un avantage concurrentiel durable, au moment où d’autres pays de la région n’en sont qu’au début de la transition.
De son côté, Nguyen Quang, président du Club vietnamien des Managers d’Étage (VEHA), a souligné que l’accord de coopération entre l’Association vietnamienne des Hôtels et Thaifex – Horec Asia créera un cadre favorable pour que les établissements d’hébergement accèdent à des équipements, technologies et solutions avancées.
Les expériences des délégations vietnamiennes lors des éditions précédentes de Thaifex montrent un fort niveau « d’application immédiate », qu’il s’agisse de processus de housekeeping, de gestion F&B ou de normes de sécurité alimentaire.
La table ronde s’est conclue dans un esprit d’ouverture, posant des bases solides pour que les entreprises des deux pays renforcent leurs connexions et se préparent à Thaifex-Horec Asia 2026.
Selon les experts du secteur, les perspectives de coopération Vietnam-Thaïlande ne reposent pas seulement sur la croissance des flux touristiques, mais sur la convergence de trois dynamiques majeures : des chaînes d’approvisionnement hôtelières et de restauration aux normes internationales ; une stratégie de tourisme vert et de tourisme accessible et la transformation numérique dans la gestion des destinations.
Si elles se traduisent par un programme d’action commun, ces dynamiques pourraient devenir l’un des axes majeurs définissant l’avenir des services touristiques régionaux dans les années à venir.
