Le Phở vietnamien séduit les gourmets internationaux à Pékin

Cette initiative visait à valoriser l’image de marque nationale à travers l’excellence culinaire du Phở vietnamien (la soupe de nouilles au poulet ou au bœuf), à renforcer les échanges culturels entre le Vietnam, la Chine et les amis internationaux, tout en apportant un soutien efficace à la communauté des entreprises vietnamiennes locales dans la promotion de leurs produits et services.

Plus de 170 délégués ont participé à l’événement, dont l’ambassadeur du Vietnam en Chine, Pham Thanh Binh, et son épouse, ainsi que les ambassadeurs et leurs épouses de pays tels que le Cambodge, la Thaïlande, l’Indonésie, le Japon, la Bosnie-Herzégovine, le Myanmar, les Philippines, la Micronésie, la Croatie, la Lettonie et l’Albanie ; les épouses des ambassadeurs de Singapour et de Belgique, le Secrétaire général de l’ACC ; ainsi que des représentants des missions diplomatiques à Pékin, notamment du Laos, de la Russie, des États-Unis, du Royaume-Uni, de l’Union européenne, de l’Allemagne et de la Nouvelle-Zélande…

L’événement a également réuni de nombreux représentants d’entreprises, des journalistes d’agences de presse et de médias chinois et vietnamiens, ainsi que des membres de la communauté vietnamienne et des étudiants vietnamiens en Chine.

Dans son discours, l’ambassadeur Pham Thanh Binh a souligné que le Phở était devenu un « plat national » et un symbole culturel du Vietnam. À travers la « Journée du Phở vietnamien », l’ambassade souhaite jeter de nouveaux ponts permettant aux amis internationaux de se rapprocher de la culture culinaire vietnamienne, contribuant ainsi à renforcer la compréhension mutuelle et à promouvoir les échanges entre les peuples.

L’ambassadeur a mis en avant le rôle de la diplomatie culturelle et de la diplomatie culinaire en tant que moyens accessibles et concrets de promotion de l’image du pays et du peuple vietnamien dans le contexte d’une intégration internationale approfondie. Il a également exprimé sa conviction que des initiatives telles que la « Journée du Phở vietnamien » continueront de diffuser les valeurs culturelles du Vietnam et de contribuer positivement au renforcement de l’amitié, de la coopération et des liens durables entre le Vietnam et la communauté internationale.

Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, les invités ont participé directement à la préparation du phở et dégusté d’autres spécialités emblématiques telles que les rouleaux de printemps et le bánh mì.

L’événement a suscité un vif intérêt pour l’expérience gastronomique, la découverte de la culture et du tourisme vietnamien auprès du public et des amis internationaux en Chine, favorisant ainsi de nouvelles opportunités de coopération dans les domaines du commerce, de l’investissement et du tourisme.

L’image d’un Vietnam riche de traditions, à la fois dynamique, profondément intégré à l’international et accueillant, a été mise en avant, contribuant à renforcer la compréhension et les liens entre le Vietnam et ses partenaires et amis internationaux en Chine.

L’événement a bénéficié d’une large couverture médiatique et a été largement relayé à travers les canaux d’information traditionnels et les réseaux sociaux du Vietnam et de la Chine.

Quelques images de l’événement :