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Culture

Une expérience captivante du patrimoine de Phu Thuong

Lors du circuit touristique « Une journée avec le patrimoine de Phu Thuong », les visiteurs découvrent les sites historiques des temples, des pagodes ainsi que le métier traditionnel de fabrication de xôi (riz gluant cuit à la vapeur) de Phu Thuong (capitale Hanoï du Vietnam) – un patrimoine culturel immatériel national.

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Ce circuit est organisée par le Comité populaire du quartier Phu Thuong à l’occasion du 20ᵉ anniversaire de la Journée du patrimoine culturel vietnamien (23 novembre 2005 – 23 novembre 2025).
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Le tour commence par une cérémonie et la visite du temple Phu Gia, classé site historique national. Les visiteurs y apprennent l’histoire, l’architecture et les valeurs culturelles uniques de cet ancien temple .
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Le temple Phu Gia est dédié à un général de la sixième dynastie des rois Hùng, héros ayant défendu le pays. Malgré les années, le temple conserve de nombreux objets de culte historiques et culturels.
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Ensuite, les visiteurs se rendent à la pagode Ba Gia, datant de plusieurs siècles. La pagode, l’une des plus sacrées de Phu Thuong, reste étroitement liée à la vie spirituelle des habitants locaux.
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Selon les archives, la pagode a été construite avant 1636.
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La pagode est l’un des premiers édifices bouddhiques de la région. Dès la dynastie Lê, il avait déjà une grande envergure.
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Aujourd’hui, la pagode conserve de nombreux objets précieux.
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Après la pagode Ba Gia, les visiteurs se rendent chez des familles artisanes de Phu Thuong pour découvrir et participer à certaines étapes de la préparation du xôi.
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L’origine exacte du métier de fabrication du xôi de Phu Thuong reste inconnue. Transmis de génération en génération, le xôi de Phu Thuong est réputé pour son saveur et son goût, devenant l’une des spécialités emblématiques de la capitale.
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Mme Nguyen Thanh Hoa, enseignante à l’école primaire de Phu Thuong, qui participe au tour avec ses élèves, a déclaré : « Ce circuit est très utile pour nous, surtout pour les élèves du quartier. Il nous permet de mieux comprendre l’histoire, la culture et le métier traditionnel du xôi local. »
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Des visiteurs découvrent la préparation du xôi de Phu Thuong.
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Chaque type de xôi est préparé avec le savoir-faire des habitants de Phu Thuong, qui maîtrisent les techniques d’imbibition du riz, de mélange des ingrédients et de cuisson. Cela donne un xôi moelleux, savoureux et délicieux, dont le goût reste inoubliable.
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Colin John Shiels (2ᵉ à partir de la gauche), du Royaume-Uni, partage : « Ces circuits touristiques sont très attrayants pour nous, visiteurs du Vietnam. Nous avons vécu une expérience fascinante. »
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La mise en place de tels circuits touristiques permet non seulement de préserver, valoriser et transmettre le patrimoine culturel et le métier traditionnel du xôi de Phu Thuong, mais aussi de favoriser le développement économique et social, d’ouvrir de nouvelles perspectives et d’améliorer le niveau de vie des habitants.

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