La superficie totale de café de la province de Lâm Dông s'élève actuellement à près de 176 000 hectares dont plus de 160 000 hectares de Robusta, le reste est l’Arabica.
Les produits de café Robusta de la province sont principalement exportés vers l’Allemagne, l’Espagne, la Belgique, l’Italie, Taiwan, la République de Corée, le Japon, l’Indonésie, etc. Selon les statistiques, en 2022, Lâm Dông a exporté plus de 90 mille tonnes avec une valeur de plus de 175 millions de dollars.
Selon Nguyên Thai Nam, co-fondateur de la société vietnamienne de produits agricoles biologiques, située dans le district de Di Linh, les prix du café Robusta s'amélioraient positivement. En 2021, le prix des amandes de Robusta était d'environ 36 000 dôngs/kg, en 2022 il est passé à 42 000 dôngs/kg et en 2023 il est de 66 000 dôngs/kg. « C'est un bon signe pour les producteurs vietnamiens de café Robusta en général et de Lâm Dông en particulier », a déclaré Nguyên Thai Nam.
Le district de Di Linh est la plus grande localité productrice de café de la province de Lâm Dông avec environ 45,6 mille hectares pour une production annuelle de 150 mille tonnes.
Le café contribue chaque année pour plus de 9 000 milliards de dôngs à l'économie locale. 100% de la superficie caféière de cette localité est du Robusta.
Les producteurs de café de Di Linh comprennent clairement les caractéristiques du café Robusta et sont satisfaits des changements positifs du marché de cette gamme de café.
Prêt à saisir les opportunuités
Selon Mai Ngoc Dinh, responsable de la société d'import-export Tam Trinh dans le district de Lam Ha, depuis l’an 2022, le marché a tendance à se tourner vers l'utilisation de produits issus du café Robusta vietnamien et c'est une belle opportunité pour les entreprises. Les prix du café ont également augmenté progressivement, aidant les producteurs de café à maintenir leur production. Pour répondre aux besoins du marché, la société vise également à élargir les zones de matières premières, à augmenter l'échelle de production, en se concentrant particulièrement sur le développement de zones de café de haute qualité conformément aux normes telles que 4C et Rainforest Alliance.
Actuellement, cette entreprise collabore avec 3 000 ménages dans la province pour produire du café. Elle fournit annuellement au marché environ 30 à 40 000 tonnes de café.
Selon Nguyên Thi Tho, directrice de la société Nguyên Phuc Nông qui produit du café sous la marque Got Coffee, située à Lôc Thanh (district de Bao Lâm), les partenaires étrangers ont changé, accordant plus d'attention au Robusta vietnamien de haute qualité.
« Auparavant, nous répondions uniquement à la demande du marché intérieur. Mais récemment, nous avons reçu des commandes des partenaires américains. C'est pourquoi nous élargissons nos liens avec les agriculteurs pour produire du Robusta biologique de haute qualité. Actuellement, cette entreprise effectue un processus de récolte sélective, récoltant 100 % de fruits mûrs pour les introduire dans le processus de transformation et de torréfaction selon les normes américaines SCA, sans utiliser d'arômes pour préserver la véritable saveur du café», a fait savoir Nguyên Thi Tho.
Le café est l'une des principales cultures de Lâm Dông. Par conséquent, la localité met en œuvre un plan de développement stable, conservant une superficie de 170 000 hectares d'ici 2025, dont 150 000 hectares de café Robusta avec un rendement de 3,5 tonnes/ha et une production totale d'environ 550 000 tonnes.
En plus d'assurer l'approvisionnement en variétés de café Robusta de haute qualité, le secteur agricole local vise également à la construction d'un modèle de production de café appliquant la haute technologie.
Lâm Dông compte à l’heure présente 5 zones de production de café Robusta de haute technologie de près de 2 mille hectares dont 470 hectares dans la commune de Hoa Bac (district de Di Linh), 370 hectares dans la commune de Dinh Lac (district de Di Linh), 900 hectares dans les districts de Lâm Hà, Lac Duong et Bao Lâm.
