Une soirée culinaire réalisée par 60 cuisiniers de Hô Chi Minh-Ville et de Bac Liêu comportant 122 plats a été organisée dans le cadre de « l’Espace de la quintessence culinaire de la crevette et du sel de Bac Liêu » par le Comité populaire de la province de Bac Liêu, l’Association culinaire et culturelle du Vietnam (VCCA) et l’Organisation des records du Vietnam (VietKings).
Le vice-président du Comité populaire provincial, Phan Thanh Duy, a déclaré que Bac Liêu était l’une des six principales zones d’élevage de crevettes du pays et qu’elle joue un rôle important dans la chaîne d’approvisionnement des crevettes dans la région et le pays du delta du Mékong. La province se classe au deuxième rang des localités ayant la production de crevettes la plus élevée avec l’application des technologies les plus avancées du pays.
Bac Liêu est l’une des régions les plus réputées pour la production de sel du Vietnam avec une histoire de plus de 100 ans de formation et de développement.
L’artisanat salin de la province de Bac Liêu dans le delta du Mékong a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.
