Selon Mme Trân Thu Quynh, conseillère commerciale, du Service commercial de l’ambassade du Vietnam au Canada, en 2022, les exportations de certains produits vietnamiens présentant des avantages au Canada tels que le thé, le café et les produits d'épices ont une augmentation soudaine par rapport à l'année 2021.
Le respect des normes de durabilité est très important pour que les produits vietnamiens comme la cannelle pénètrent le marché mondial.
Particulièrement pour la cannelle, au cours de la dernière année, de grands supermarchés canadiens tels que Costco et Walmart ont importé beaucoup de cannelle vietnamienne avec un chiffre d'affaires de 8,6 millions de dollars, en hausse de 43,3 % par rapport à 2021.
Avec une telle dynamique de croissance, la cannelle vietnamienne peut occuper 50 % du marché de la cannelle au Canada dans les années à venir.
Actuellement, le Canada est un pays où la consommation et le taux de croissance des importations sont élevés, atteignant 17,5 % en 2022. Grâce aux incitations apportées par l'Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP), les entreprises canadiennes s'intéressent de plus en plus aux produits et à la capacité de production du Vietnam. Dans la stratégie d'achat du Canada, le Vietnam émerge grâce aux facteurs de stabilité, de prévisibilité et de prix raisonnables.
Selon les données du Département général des forêts relevant du ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural, la valeur des exportations de cannelle et d'anis du Vietnam n'a cessé d'augmenter, atteignant 245,4 millions de dollars en 2020 et environ 274 millions de dollars en 2021. En 2022, la valeur des exportations de cannelle et d'anis est estimée à environ 276 millions de dollars.
Les principaux marchés de la cannelle vietnamienne sont l'Inde et les États-Unis.
La valeur des exportations vers ces deux marchés est respectivement de 90,7 millions de dollars et 54,2 millions de dollars.
Jusqu'à présent, la superficie totale de cannelle dans le pays est d'environ 170 000 ha.
Le Vietnam est le 8e plus grand producteur de cannelle au monde, après l'Indonésie et la Chine.
En particulier, la cannelle est cultivée principalement dans des provinces telles que Lào Cai, Yên Bai (au Nord-Ouest) et Quang Nam (au Centre).
La réserve annuelle d'écorce de cannelle est estimée à 900 000 - 1,2 million de tonnes.
