Le café vietnamien est célèbre en Malaisie
La plupart des amateurs de café vietnamiens en Malaisie connaissent la marque Kee Nguyên. Il s’agit d’une startup des Malaisiens, Radius Khor et Henry Tan.
Les deux fondateurs travaillaient auparavant comme graphistes, mais se consacrent désormais à la création de cafés délicieux et de bonne qualité à des prix abordables pour les Malaisiens.
Sur le site officiel, ils ont déclaré qu’ils avaient remporté de nombreux succès depuis juin 2019, car ils ont des clients fidèles et de nouveaux clients qui viennent chaque jour.
Ils voulaient vendre du café de rue comme au Vietnam, où ils pouvaient trouver du bon café dans presque toutes les rues.
À Kee Nguyên, les clients se sentent au Vietnam dès qu’ils dégustent leur première gorgée de café, ont-ils affirmé.
Les grains de café de Kee Nguyên sont importés directement des fermes situées dans la province de Lam Dong, sur les Hauts Plateaux du Centre (Tây Nguyên) au Vietnam. C’est un mélange de Robusta et d’Arabica avec du cacao et du sel. Grâce à la mouture fine, leur poudre a une saveur typique.
Kee Nguyên s’est fixé pour l’objectif de rendre ses produits populaires en Malaisie.
Du Vietnam en Malaisie
Lors d’un voyage au Vietnam, en dégustant du café vietnamien, Henry et Radius sont immédiatement tombés amoureux de cette saveur. Puisqu’ils ne retrouvaient pas le bon goût du café vietnamien en Malaisie, ils ont décidé d’importer du café vietnamien en Malaisie.
Par conséquent, ils ont coopéré pour créer la marque de Kee Nguyên.
Ils ont débuté leur carrière dans le coffre de leurs voitures pour deux raisons. Premièrement, les vendeurs de café au Vietnam vendent également leurs boissons sur de petites boîtes attachées à l’arrière des motos. Deuxièmement, au début, Henry et Radius n’avaient pas assez d’argent pour louer un terrain.
« Notre premier café a été créé à Seksyen 14, PJ. C’était un gros pari, car nous avons dû investir tout l’argent que nous avions économisé pour démarrer l’entreprise », a partagé Radius.
Personne ne savait à l’avance que c’était le point de départ pour l’ouverture de 39 autres cafés au cours des 3 années suivantes. À ce jour, Kee Nguyen possède 40 cafés en Malaisie.
Avant la startup, les deux amis ne pensaient pas à la célébrité ou aux bénéfices. Ils ont créé des cafés pour satisfaire leur passion.
Le café vietnamien, malaisien et occidental
Henry et Radius ont estimé que le café vietnamien en général avait une saveur particulièrement forte, comme les Malaisiens l’appellent « kaw ».
« Vous reconnaissez la différence entre le café local et le café vietnamien lorsque vous le goûterez », a déclaré Radius, « dans la plupart des cafés locaux, on utilise des grains de kopi kampung et on le considère comme du café vietnamien. »
Les fondateurs ont appris à faire du café vietnamien, affirmant utiliser des grains de café purs importés directement du Vietnam et torréfiés en Malaisie.
La carte des boissons de Kee Nguyen est également identique à celle que les deux amis avaient trouvée dans les cafés vietnamiens traditionnels.
« Nous n’avons jamais eu à faire de la publicité pour notre marque. Nos clients le font en partageant sur les réseaux sociaux et par le bouche-à-oreille », ont déclaré Henry et Radius.
L’ouverture de nombreux cafés n’était pas dans le plan initial de Kee Nguyên, mais les deux amis ont reçu des demandes de leurs clients concernant l’ouverture de nouveaux cafés dans leurs quartiers en raison du confinement.
Les deux fondateurs ont également prévu de développer la marque Kee dans tous les États de Malaisie. Leurs prochains cafés seront créés dans l’état de Bornéo et de Sarawak.
