C’est ce qu’a déclaré l’ambassadeur d’Ukraine au Vietnam, Gaman Oleksandr. Il a également exprimé sa fierté que l’Ukraine ait l’opportunité de contribuer aux actions de soutien communautaire, notamment à la collecte des dons en faveur des habitants touchés par les catastrophes naturelles dans les localités vietnamiennes du Centre et des Hauts plateaux du Centre.
Organisé les 22 et 23 novembre à Hanoï, le Festival international de la culture gastronomique 2025 était placé sous le thème « Trip of Flavours – Itinéraire des Saveurs ».
Pendant seulement deux jours, le festival a accueilli près de 20 000 visiteurs venus découvrir les saveurs du monde. Il a rassemblé 128 stands, dont ceux de 50 ambassades, 20 services provinciaux des affaires étrangères, 8 unités du ministère des Affaires étrangères, ainsi que de nombreuses entreprises et organisations internationales, affirmant son rôle de passerelle culturelle et de dialogue entre les peuples.
Placée sous les auspices du département des services du Corps diplomatique (relevant du ministère vietnamien des Affaires étrangères), l’édition de cette année vise à promouvoir les échanges culturels tout en faisant découvrir aux visiteurs internationaux les paysages magnifiques et l’hospitalité légendaire du Vietnam.
Chaque plat raconte une histoire, celle de la culture, de l’histoire et de l’identité de son pays d’origine.
Outre les expositions et dégustations culinaires, le festival a proposé plusieurs nouvelles zones thématiques, dont le Toit commun de l’ASEAN, l’avenue culinaire mondiale et les trois régions du Vietnam, offrant ainsi aux visiteurs l’opportunité de découvrir la richesse des cuisines régionales et internationales.
L’un des moments forts du festival était l’espace dédié aux spécialités des trois régions, mettant à l’honneur le savoir-faire culinaire vietnamien à travers des plats emblématiques tels que le pho (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet), le mì quang (nouilles Quang), les nems grillés et les baguettes.
Outre cette expérience gastronomique, les visiteurs ont pu profiter d’un programme d’animations varié, comprenant un défilé de mode culinaire, un festival de la bière internationale, des spectacles artistiques, des échanges culturels et d’autres activités communautaires – le tout conçu pour faire du festival une célébration vivante et captivante des cuisines et cultures du monde.
Plus qu’un espace de découverte des traditions culinaires du monde, le festival avait également pour but de diffuser l’esprit de solidarité et de partage, notamment à travers les activités caritatives en faveur des sinistrés des catastrophes naturelles au Vietnam.
Cette année, le stand de l’ambassade d’Ukraine a présenté aussi bien des plats traditionnels emblématiques que des produits imprégnés de la culture des pays d’Europe de l’Est.
La culture rapproche les peuples du monde
S’adressant à la presse vietnamienne, l’ambassadeur ukrainien Gaman Oleksandr a fait part de son honneur de pouvoir présenter la culture et la gastronomie ukrainiennes lors du festival.
Selon lui, la culture constitue le moyen le plus simple et le plus efficace pour rapprocher les peuples et renforcer les liens de compréhension mutuelle.
L’ambassadeur Gaman Oleksandr a également souligné que le Festival international de la culture gastronomique 2025 offrait une occasion précieuse de promouvoir les valeurs historiques et culturelles de l’Ukraine auprès des amis internationaux, dont les Vietnamiens. Les événements d'échanges culturels, tels que ledit festival, contribuent non seulement à réduire les écarts entre les pays, mais aussi à renforcer la compréhension et les liens entre les peuples.
« Je constate que de nombreux Vietnamiens portent une affection particulière à l’Ukraine. Cela témoigne des liens étroits entre les peuples vietnamien et ukrainien », a noté l’ambassadeur.
Pour Gaman Oleksandr, le Festival international de la culture gastronomique 2025 est non seulement l’occasion de promouvoir la gastronomie de son pays, mais aussi de manifester son esprit de solidarité avec le Vietnam à travers les activités caritatives de l’événement.
« Il s’agit d’une initiative profondément significative, permettant aux pays participants de faire preuve de solidarité et de responsabilité envers la communauté, en particulier envers ceux qui sont en difficulté. L’ambassade d’Ukraine est très honorée de pouvoir joindre ses efforts à des activités humanitaires au Vietnam, contribuant ainsi à approfondir les relations entre les deux pays », a-t-il indiqué.
La capitale vietnamienne a accueilli les 22 et 23 novembre le Festival international de la culture gastronomique 2025, présentant plus de 120 stands, tenus par des ambassades, des représentations diplomatiques, des départements des relations extérieures locaux et des entreprises de tout le pays.
Organisé par le département des services du Corps diplomatique (relevant du ministère vietnamien des Affaires étrangères), le festival de cette année, placé sous le thème "Voyage de saveurs", vise à promouvoir les échanges culturels tout en faisant découvrir aux visiteurs internationaux les paysages magnifiques et l’hospitalité légendaire du Vietnam.
Le festival a offert un panorama exceptionnel de l’excellence culinaire mondiale et confirmé le rôle du Vietnam comme terre d’accueil pour les cultures du monde. L'événement a contribué à véhiculer l’image d’un Vietnam dynamique et convivial, désireux de tisser des liens entre les nations pour la paix, la coopération et le développement.
