Il s’agit de l'activité qui marque le début du Festival Huê 2016.
Des centaines de touristes vietnamiens et aussi étrangers y ont été en offrant de l'encens pour prier pour une année de paix. Cette cérémonie qui date de la dynastie des Nguyên vise à formuler les vœux d’un temps clément, de récoltes abondantes et d’une vie paisible et heureuse.
Le sacrifie de Nam Giao comprend 3 parties. La 1ère partie est la cérémonie de l’offrande d'encens et du thé. La 2e est l'offrande d'encens, d’alcool, de la plaquette de convocation et du thé. La dernière partie est destinée à reconduire les Génies, etc.
Les offrandes au sacrifice de Nam Giao comprennent trois animaux (Tam Sinh) qui sont un bufflon, une chèvre et un porc; des fruits, fleurs, encens, thé, alcool, papiers votifs, etc.
Le sacrifice de Nam Giao, est l'une des cérémonies solennelles portant une signification particulière dans la vie spirituelle de l'homme. À ce jour, après des restaurations, la culture traditionnelle revit pas à pas.
À côté des valeurs historiques, culturelles et humanistes, l’introduction du sacrifice de Nam Giao en textes ad hoc et exact apporte des traits originaux lors des festivals de Huê et dans la vie spirituelle des habitants de l’ancien capital de Huê.
