Selon les statistiques de l’Association vietnamienne du poivre (VPA), le Vietnam a importé 443 tonnes de cannelle en mai, générant un chiffre d’affaires de 1 million de dollars, soit une augmentation de 18,8 % en volume par rapport au mois précédent.
L’Asie est le principal marché d’importation de cannelle pour le Vietnam. Parmi les pays fournisseurs, l’Indonésie et la Chine se distinguent avec des volumes respectifs de 308 tonnes et 96 tonnes.
Cumulativement, au cours des cinq premiers mois de l’année, le Vietnam a importé 2 452 tonnes de cannelle pour une valeur de 5,7 millions de dollars, soit une baisse de 75,2 % en volume et de 77,3 % en valeur par rapport à la même période l’année précédente. La Chine est devenue le principal fournisseur du Vietnam avec une part de marché de 45,8 %.
Dans le sens inverse, le Vietnam a exporté 33 528 tonnes de cannelle, générant un chiffre d’affaires total de plus de 96 millions de dollars, en légère baisse de 1,1 % en volume et de 4,4 % en valeur par rapport à la même période l’année précédente.
Au Vietnam, la cannelle est cultivée dans presque toutes les régions du pays. Cependant, les quatre principales régions productrices de cannelle sont Yên Bai, Quang Ninh, Thanh Hoa — Nghê An et Quang Nam — Quang Ngai. De plus, chaque région peut avoir des noms différents pour la cannelle, tels que : Cannelle Yên Bai, cannelle Quy, cannelle Quang ou mạy quế (langue des Tày). Les réserves de cannelle vietnamienne sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, avec une production annuelle moyenne de 70 000 à 80 000 tonnes. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle, avec un chiffre d’affaires de plus de 292 millions de dollars en 2022.
Selon l’Association vietnamienne du poivre et des plantes aromatiques, la cannelle est principalement cultivée au Vietnam, en Chine et en Indonésie pour la variété Casia, et à Madagascar et au Sri Lanka pour la variété Ceylan. La culture de la cannelle constitue une source de subsistance pour des centaines de milliers de ménages de minorités ethniques dans les régions éloignées, contribuant ainsi au développement socioéconomique de nombreuses localités.
La cannelle a de nombreuses applications dans la production et la vie quotidienne, telles que l’utilisation comme épice, comme arôme, comme médicament, pour la transformation des aliments, l’élevage ou encore comme engrais.
Le Vietnam possède une grande diversité de plantes médicinales. Cependant, ces ressources ne représentent pas encore un volume significatif d’exportation. La principale raison en est l’absence de planification pour le développement des plantes médicinales, souvent cultivées de manière spontanée, sans débouchés clairs, ce qui conduit parfois à leur abandon faute de marché.
Les experts indiquent que pour augmenter les opportunités et faciliter l’exportation des produits de cannelle, d’anis étoilé et des plantes médicinales vietnamiennes vers les marchés internationaux, il est nécessaire de résoudre cinq grands problèmes : (1) promouvoir la recherche et le développement de produits, conserver les gènes et les variétés rares de plantes médicinales ; (2) former des ressources humaines ; (3) renforcer les coentreprises et les partenariats pour développer les marchés d’exportation, construire une marque pour les produits et le secteur des plantes médicinales vietnamiennes ; (4) développer les services logistiques et (5) planifier de grandes zones de production pour créer un volume commercial suffisant pour l’exportation.
