En tant que plus grand salon international annuel de l'alimentation et des boissons au Royaume-Uni, l'IFE attire cette année près de1 000 entreprises venues de 102 pays et 27 000 visiteurs d'affaires britanniques et internationaux.
C'est l'occasion pour les entreprises participantes d'explorer de nouvelles opportunités de commerce, de rencontrer directement des clients potentiels et d’évaluer les besoins et les tendances des consommateurs dans l'industrie alimentaire au Royaume-Uni et au monde.
Cette année, les stands vietnamiens présentent des produits à base de fruits frais tels que le pamplemousse, la goyave, le durian, le fruit du dragon à chair rouge et le mangoustan Lai Thiêu; des produits aquatiques surgelés ; des nouilles sèches de toutes sortes ; du café, du thé ; des produits à base de noix de coco ; des produits à base de gingembre…
Mme Marina Stewart, responsable des ventes internationales du comité d'organisation de l'IFE, a espéré que dans le temps à venir, des produits vietnamiens seront de plus en plus nombreux à être présents à l'IFE dans le contexte de la demande croissante de produits vietnamiens au Royaume-Uni, en particulier de produits à base de plantes, produits bio et produits sains.
Avec une population de 68 millions d’habitants avec un revenu par habitant élevé et des goûts de consommation diversifiés, le Royaume-Uni constitue un marché potentiel pour les entreprises vietnamiennes exportant des produits agricoles et alimentaires.
En janvier, la valeur des exportations de produits vietnamiens vers le Royaume-Uni a atteint près de 780,5 millions de dollars, soit une augmentation de plus de 57% sur un an, le Vietnam ayant réalisé un excédent commercial de plus de 730,9 millions de dollars.
La plupart des produits d'exportation ont bien progressé, notamment les produits agricoles, comme le café, en hausse de 218,5% ; le noix de cajou, 61% ; le poivre, plus de 60% ; les légumes, 56% ; et des produits aquatiques, 26%.
