En 2024, les exportations de café ont rapporté 5,48 milliards de dollars de dollars
Selon les données préliminaires de l’Office général des douanes du Vietnam, citées par le Département des exportations et importations relevant du ministère de l’Industrie et du Commerce, les exportations de café du Vietnam au 4e trimestre 2024 sont estimées à 208,4 tonnes, pour une valeur de 1,16 milliard de dollars.
Cela représente une baisse de 2,1 % en volume, mais une augmentation de 3,1 % en valeur par rapport au 3e trimestre 2024 ; et une baisse de 43,7 % en volume, mais une hausse de 3,9 % en valeur par rapport au 4e trimestre de 2023.
En toute l’année de 2024, les exportations de café ont atteint environ 1,32 million de tonnes, pour une valeur de 5,48 milliards de dollars, soit une baisse de 18,8 % en volume, mais une hausse de 29,1 % en valeur par rapport à 2023.
L’année 2024 a été une année réussie pour le secteur du café vietnamien, avec la valeur des exportations dépassant les 5 milliards de dollars grâce à une forte augmentation des prix.
L’année 2024 a également été une année particulière pour le secteur du café, marquant pour la première fois que le prix du café vietnamien était le plus élevé au monde.
Le prix du café Robusta exporté a dépassé celui de l’Arabica, un fait sans précédent.
En décembre 2024, le prix moyen du café exporté du Vietnam était estimé à 5 450 de dollars par tonne, en légère baisse de 2,3 % par rapport à novembre 2024, mais en forte hausse de 88,8 % par rapport à décembre 2023.
Pour l’ensemble de l’année 2024, le prix moyen du café exporté est estimé à 4 158 de dollars par tonne, soit une augmentation de 59,1 % par rapport à 2023.
Les prix du café sur le marché intérieur sont soutenus par les cours mondiaux du café.
En 2024, le marché mondial du café a établi de nouveaux records, principalement en raison des préoccupations concernant une pénurie d’approvisionnement des grands exportateurs, tels que le Vietnam et le Brésil, à la suite de conditions météorologiques défavorables.
Par ailleurs, les fonds spéculatifs ont renforcé leurs achats, tandis que les tensions croissantes dans la mer Rouge ont entraîné une augmentation des coûts de transport maritime, contribuant à la forte hausse des prix du café.
De plus, l’accumulation de stocks par certains pays, anticipant l’entrée en vigueur de la réglementation européenne sur la déforestation (EUDR) après le 30 décembre 2024, a également soutenu les prix.
En 2024, l’entreprise leader des exportations de café vietnamien a été la société Vinh Hiêp située à Gia Lai, dans les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam.
Le chiffre d’affaires à l’exportation de cette entreprise a rapidement augmenté, passant de 244 millions de dollars lors de la campagne 2022-2023 à 520 millions de dollars pour la campagne 2023-2024.
Thai Nhu Hiêp, directeur général de la Sarl Vinh Hiêp, a déclaré qu’en 2024, l’entreprise a collaboré avec les autorités locales pour relever les défis du développement du secteur caféier. Cela inclut le respect des réglementations européennes contre la déforestation (EUDR), la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la promotion d’une production durable adaptée aux changements climatiques. Grâce à ces efforts, les partenaires étrangers ont confirmé la qualité supérieure du café vert de Gia Lai, désormais exporté vers 57 pays à travers le monde.
Vers une croissance durable
En 2025, les exportations de café vietnamien devraient continuer à croître grâce à une augmentation de l’offre et à une demande mondiale en expansion.
Selon les prévisions les plus récentes du département américain de l’Agriculture (USDA), la production mondiale de café devrait se redresser lors de la campagne 2024-2025, en grande partie grâce à une augmentation des volumes produits au Vietnam et en Indonésie.
Cependant, malgré cette augmentation de l’offre, les stocks mondiaux de café devraient diminuer davantage à la fin de 2024, atteignant 20,9 millions de sacs.
Les exportations mondiales de café en 2025 devraient connaître une hausse modérée, avec une augmentation des exportations vietnamiennes et indonésiennes compensant la baisse prévue des exportations brésiliennes.
L’exportation de café du Vietnam devrait augmenter de 1,8 million de sacs en 2025, atteignant 24,4 millions de sacs grâce à une amélioration de l’approvisionnement.
Parallèlement, la consommation mondiale de café en 2025 devrait croître de 5,1 millions de sacs, atteignant 168,1 millions de sacs.
La grande partie de cette augmentation proviendra principalement de l’Union européenne (UE), des États-Unis et de la Chine.
Avec le rétablissement de l’approvisionnement, il est prévu que les prix mondiaux du café s’ajusteront à la baisse en 2025.
Cependant, selon les experts du secteur, le marché mondial et domestique du café en 2025 devrait encore connaître de nombreuses fluctuations. L’industrie du café doit rapidement ajuster sa trajectoire pour maintenir une croissance durable.
En effet, bien que l’année dernière ait été marquée par des succès en termes de chiffre d’affaires à l’exportation et de profits élevés pour les producteurs de café, elle a également vu de nombreuses entreprises d’exportation et de transformation en difficulté en raison d’une « course-poursuite » sur les prix d’achat et d’exportation.
La rupture de la chaîne d’approvisionnement en café brut a rendu l’achat de café sur le marché intérieur de plus en plus difficile et risqué.
Par conséquent, bien que les entreprises privilégient toujours l’achat et la consommation de café vietnamien, certaines ont dû envisager l’importation de café pour assurer le fonctionnement continu de leurs usines de transformation. Cela implique une réduction de la part de marché du café vietnamien, avec des conséquences qui pourraient s’étendre sur plusieurs années.
Nguyên Quang Binh, expert du marché du café, recommande que l’industrie du café vietnamien résolve rapidement les lacunes dans la chaîne d’approvisionnement pour regagner la confiance des partenaires exportateurs.
Les producteurs de café, de leur côté, doivent se concentrer sur l’amélioration de la qualité du café et éviter une expansion incontrôlée des surfaces cultivées, ce qui pourrait entraîner un excès d’offre.
Les entreprises, en plus de l’achat et de l’exportation de produits bruts, devraient intensifier leurs investissements dans la transformation, notamment celle à forte valeur ajoutée, pour assurer une croissance durable à long terme.
Du point de vue des entreprises, Phan Minh Thông, directeur général de la compagnie par actions Phuc Sinh, souligne que les consommateurs du monde entier privilégient de plus en plus le café de haute qualité et le café de spécialité.
Le fait de se limiter à l’offre et à la demande de matières premières ne modifie pas significativement la valeur du café tout au long de la chaîne.
Par conséquent, le Vietnam doit se concentrer sur l’amélioration de la qualité et la création de produits distinctifs et à forte valeur ajoutée plutôt que sur le café brut. Ce n’est pas seulement une opportunité, mais une tendance incontournable pour augmenter la valeur et bâtir une marque pour le café vietnamien.
En outre, le développement durable et les pratiques de production répondant aux critères environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) sont devenus des tendances mondiales irréversibles.
Pour accéder aux marchés internationaux, notamment des marchés clés comme l’UE, les entreprises n’ont pas d’autre choix que de collaborer avec les agriculteurs pour construire des chaînes de production et de transformation conformes aux normes.
Actuellement, la récolte de la campagne 2024-2025 au Vietnam progresse rapidement, avec un taux d’achèvement dépassant 40 %.
