Une croissance considérable
Selon le département d’Import-Export relevant du ministère de l’Industrie et du Commerce, citant des données du Département général des douanes, on a estimé que le Vietnam avait exporté, en 2022, 226 000 tonnes, pour une valeur de 963 millions de dollars, soit une baisse de 13,3 % en volume et une hausse de 2,7 % en valeur par rapport à 2021.
Le prix moyen à l’exportation du poivre vietnamien en 2022 s’est établi à 4 257 dollars la tonne, soit une hausse de 18,5 % par rapport à 2021.
Sur le marché domestique, en 2022, le prix du poivre a connu une baisse. Après avoir enregistré une augmentation au premier trimestre de 2022 (de 82 500 dongs à 85 000 dongs le kilo en février 2022), il est tombé au niveau le plus bas au quatrième trimestre de 2022.
Le 24 décembre 2022, le prix du poivre noir a chuté de 2 500 dongs à 3 500 dongs le kilo par rapport à son niveau le plus bas de 60 000 dongs le kilo enregistré le 30 novembre 2022 dans la province de Dong Nai et à son niveau le plus élevé de 63 000 dongs le kilo dans la province de Ba Ria — Vung Tau.
Le prix du poivre blanc était de 93 000 dongs le kilo, soit une baisse de 12 000 dongs le kilo par rapport à fin novembre 2022 et bien inférieur à celui de 119 000 dongs le kilo à la même période de 2021.
Les exportations de poivre vietnamien vers les marchés clés tels que les États-Unis, l’Union européenne (UE) et la Chine ont connu une forte baisse.
« La demande mondiale de poivre diminue en raison de la forte inflation et de la politique dite à “Zéro Covid” prise par la Chine. Cependant, le prix du poivre en 2022 est plus élevé qu’en 2021, ce qui a entraîné une augmentation de la valeur des importations en provenance de nombreux marchés », a déclaré le représentant du Département d’Import-Export.
Partageant le même avis sur cette question, Hoang Thi Liên, présidente de l’Association du poivre vietnamien (VPA), a déclaré qu’en 2022, le monde avait connu de nombreuses fluctuations en termes de facteurs géopolitiques, de politiques financières et d’inflation, ce qui avait considérablement affecté la demande de consommation mondiale en générale et les exportations de poivre vietnamien en particulier. Cependant, l’industrie du poivre a tout de même obtenu des résultats positifs.
« On estime qu’en 2022, le Vietnam a exporté près de 230 000 tonnes de poivre, soit une diminution de 13 à 14 %. Cependant, grâce à la hausse des prix, le chiffre d’affaires des exportations de poivre a connu une hausse de 2 %, atteignant près de 970 millions de dollars, soit supérieur à celui de 950 millions de dollars en 2021. », a-t-elle déclaré.
Toujours confronté à des difficultés à court terme
Selon le Département d’Import-Export, en 2023, les exportations de poivre du Vietnam continueront de faire face à des difficultés, car l’offre sera abondante alors que la demande diminuera. La demande de poivre chutera fortement au premier trimestre de 2023, car l’Europe devra passer un hiver très difficile en raison de la crise énergétique.
« Actuellement, l’UE est confrontée à une crise énergétique, entraînant une hausse de l’inflation et un déclin de l’économie. Il est prévu qu’à court terme, les importations de poivre des marchés allemand, britannique et français resteront faibles. À long terme, la demande de poivre sur le marché européen augmentera à nouveau lorsque les problèmes d’énergie et d’inflation seront résolus, ce qui aura un impact positif sur les exportations de poivre vietnamien. », a souligné le représentant du Département d’Import-Export.
Pour le marché chinois, il est prévu qu’en 2023, ses importations de poivre n’augmenteront pas beaucoup, bien que le gouvernement chinois ait assoupli sa politique dite à « Zéro Covid ». Selon les prévisions, au début du deuxième trimestre de 2023, la demande de ce marché pourrait à nouveau augmenter.
Actuellement, la récolte du poivre de 2023 au Vietnam a débuté dans certaines localités. On s’attend à ce que la production de poivre de la récolte de 2023 augmente d’environ 5 % par rapport à 2022, atteignant 180 000 à 185 000 tonnes.
Le Département d’Import-Export a recommandé que le secteur de poivre vietnamien s’efforce de répondre à toutes les normes internationales, en particulier les résidus chimiques et les critères de production durable en termes d’économie, de société et d’environnement.
En outre, il est nécessaire de promouvoir la transformation afin de créer de nouveaux produits pour accroître la compétitivité sur le marché mondial.
L’Accord de libre-échange Vietnam — UE (EVFTA) et l’accord de libre-échange Vietnam — Royaume-Uni (UKVFTA) aideront le Vietnam à améliorer sa compétitivité par rapport aux pays qui ne font pas partie de ces accords.
Pour bien exploiter ce marché, le Vietnam devra construire et développer des zones de production, en respectant les bonnes pratiques agricoles et les normes internationales, renforcer les contrôles et minimiser au maximum l’utilisation de pesticides dans la production de poivre, afin de créer des produits à base de poivre répondant aux exigences du marché européen.
« L’industrie des épices en général et celle du poivre du Vietnam en particulier ont réussi à accéder aux chaînes de valeur mondiale. En outre, le poivre vietnamien est hautement apprécié et ses exportations représentent actuellement environ 30 % du chiffre d’affaires total à l’exportation », a déclaré Hoàng Thi Liên.
