Adaptation proactive et affirmation de la position sur le marché international
Le marché d'exportation le plus important pour Simexco Daklak est l'Union Européenne (UE). Au cours des huit premiers mois de 2025, les exportations de café de l'entreprise vers ce marché ont connu une croissance rapide. De plus, l'entreprise a également enregistré des signaux positifs sur les marchés asiatiques, avec une forte augmentation des commandes récentes, notamment en Chine, au Japon et en République de Corée.
Lors d’une interview, Le Duc Huy, président du Conseil des membres de la SARL d'Import-Export 2-9 Dak Lak (Simexco Daklak), a déclaré que, depuis le début de l'année, bien que les prix intérieurs du café aient parfois baissé, la valeur des exportations a tout de même augmenté fortement. Cela s'explique par le fait que les contrats avaient été signés à la fin de l'année précédente, lorsque les prix étaient élevés. Par conséquent, à l'image du tableau général du secteur du café pour les huit premiers mois de 2025, la valeur des exportations de café de l'entreprise a augmenté de 60 à 70 % par rapport à la même période de l'année dernière en raison de la forte hausse des prix à l'exportation.
Outre la pénurie de l'offre mondiale et la hausse record des prix des cafés Arabica et Robusta dans le monde, qui a contribué à augmenter la valeur des exportations vietnamiennes, la qualité du café Robusta vietnamien est également mieux évaluée que celle d'autres pays.
Récemment, l'Union Européenne (UE) a décidé de reporter la date d'entrée en vigueur du Règlement contre la déforestation (EUDR) au 30 décembre 2026, au lieu de 2024 comme initialement prévu. C'est la deuxième fois que le règlement est reporté, après que la Commission européenne (CE) ait déjà déplacé l'échéance à fin 2025. Selon les experts et les entreprises du secteur, le délai supplémentaire d'un an pour la mise en œuvre de l’EUDR crée une période tampon importante, donnant aux entreprises de café vietnamiennes plus de temps pour examiner leurs chaînes d'approvisionnement, investir dans les technologies de traçabilité et consolider leurs capacités de conformité, afin de mieux répondre aux exigences strictes du marché de l'UE.
Au cours des huit premiers mois de 2025, l'UE est restée le plus grand marché pour le café vietnamien, représentant plus de 63 % des exportations. En réalité, le Vietnam n'a pas tardé à se préparer à s'adapter aux exigences de ce règlement. Cela témoigne de l'engagement fort du Vietnam à construire des chaînes d'approvisionnement durables, exemptes de déforestation, et à respecter les normes internationales. Cette proactivité aide le Vietnam à se préparer à satisfaire aux exigences de l'EUDR, renforçant ainsi sa position de fournisseur de produits agricoles responsable, transparent et durable sur le marché international.
« Le règlement EUDR est un défi majeur, mais c'est aussi une opportunité de restructurer l'industrie du café vers plus de durabilité et de professionnalisme. Pour satisfaire aux exigences de l'EUDR, et en collaboration avec les partenaires de la chaîne d'approvisionnement, l'entreprise continue de suivre de près les zones de culture, de produire du café certifié durable, d'établir des cartes numériques et d'assurer la traçabilité jusqu'à chaque ménage agricole », a déclaré Le Duc Huy.
Concernant la stratégie de qualité, il a indiqué que l'entreprise continue de collaborer avec la chaîne d'approvisionnement pour créer des produits de café de spécialité vietnamien, en particulier du café Robusta, afin de répondre aux nouvelles exigences, plus élevées et plus strictes, des clients en matière d'arômes et de saveurs.
De la croissance record à la stratégie de développement durable
Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, au cours des huit premiers mois de 2025, le volume total et la valeur des exportations de café du Vietnam ont atteint 1,2 million de tonnes et 6,42 milliards de dollars, soit une augmentation de 8,7 % en volume et de près de 60 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente. Le prix moyen à l'exportation du café est estimé à 5 580 dollars US/tonne, en hausse de plus de 46 %. Il s'agit du niveau d'exportation le plus élevé de l'histoire du secteur, permettant à l'industrie du café vietnamien de dépasser l’objectif de 6 milliards de dollars fixé pour 2030, avec cinq ans d’avance sur le calendrier
Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du Café et du Cacao, prévoit que le Vietnam exportera environ 1,5 million de tonnes de café pour l'ensemble de l'année 2025, avec des revenus avoisinant les 8 milliards de dollars. Ce succès est attribué au changement d'orientation du développement du secteur, avec une proportion croissante de produits transformés comme le café instantané et le café torréfié et moulu, générant une plus grande valeur ajoutée. Parallèlement, l'évolution positive du marché mondial a également joué un rôle important.
Quant à l'orientation du développement du secteur, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a souligné qu'il continuerait de promouvoir l'exportation de café de spécialité haut de gamme, de produits transformés à forte valeur ajoutée et de café instantané, en mettant l'accent sur le segment du café Robusta. De plus, tout en maintenant les marchés traditionnels, les efforts se poursuivront pour s'étendre vers de nouveaux marchés potentiels.
Le Vietnam a été classé par la CE dans la catégorie des pays à « faible risque » de déforestation selon le Règlement EUDR, annoncé en mai 2025. Cela réduit la charge de l'inspection a posteriori et confère un avantage concurrentiel aux entreprises de café vietnamiennes sur le marché de l'UE.
Le marché mondial du café est actuellement en équilibre offre-demande, avec une production d'environ 168 millions de sacs de 60 kg en 2024, sous l'impulsion des grands pays producteurs comme le Brésil et le Vietnam, et d'une forte demande de l'UE, des États-Unis et de la Chine. La taille du marché devrait passer de 132,13 milliards de dollars US en 2024 à 166,39 milliards de dollars US en 2029, avec un TCAC de 4,72 %, grâce à l'augmentation de la culture de consommation de café et à la hausse du revenu disponible.
Avec cette croissance impressionnante et cette stratégie d'amélioration de la qualité, l'industrie du café vietnamienne ne vise pas seulement les revenus d'exportation, mais se concentre également sur la construction d'une marque forte, l'augmentation de la valeur de la transformation en profondeur et l'affirmation de sa position sur la carte mondiale du café.
Concernant le marché pour les derniers mois de l'année, les experts du secteur estiment que la tendance restera positive. La diminution de l'offre d'Arabica brésilien contraint de nombreux torréfacteurs internationaux à augmenter la proportion de Robusta dans les produits de type Espresso. C'est un facteur clé qui devrait maintenir le prix du Robusta au-dessus de 5 500 dollars US la tonne et ouvrir des opportunités pour les entreprises d'exportation de café vietnamiennes.
