Selon le dernier rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 7 premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires des exportations des produits de mer a été estimé à 5,29 milliards de dollars. Par rapport à la même période de l'année dernière, les exportations de ce groupe de produits ont augmenté de 7,3%, se classant parmi les deux premiers en termes de chiffre d'affaires à l'exportation dans le secteur agricole.
Sur ce total, les exportations de crevettes ont rapporté 2 milliards de dollars, soit une hausse de 7,5 % par rapport à la même période de l'année dernière. Le chiffre d’affaires des exportations de crevettes continue d’occuper la 1ère place de dans l’industrie des produits de la mer.
Actuellement, le Vietnam fait partie des trois premiers pays exportateurs de crevettes au monde, représentant 13 à 14 % de la valeur totale des exportations mondiales de crevettes. Les crevettes vietnamiennes ont été exportées vers environ 100 pays et territoires.
Au premier semestre de cette année, des pays comme la Chine, les États-Unis, le Japon, l'UE, ont continué à dépenser de grosses sommes d'argent pour acheter des crevettes vietnamiennes, contribuant ainsi à stimuler le chiffre d'affaires à l'exportation et à maintenir une croissance positive.
Plus précisément, les exportations de crevettes vers le marché chinois (y compris Hong Kong), ont atteint 328 millions de dollars, soit une augmentation de 17 % sur un an. Parmi les cinq plus grands marchés d'exportation de crevettes de notre pays, la Chine est celui qui enregistre le taux de croissance le plus élevé.
Au 1er semestre de cette année, la Chine, le plus grand client pour les homards vietnamiens, a fortement augmenté ses achats, contribuant à une augmentation soudaine du chiffre d'affaires à l'exportation de ces produits de 57 fois par rapport à la même période de l'année précédente.
Vient ensuite le marché américain avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 303 millions de dollars, soit une légère hausse de 1%. Les exportations vers le Japon ont atteint 229 millions de dollars, soit une baisse de 3% ; vers l’UE de 217 millions de dollars, soit une augmentation de 13 % par rapport à la même période de 2023.
Le prix des crevettes à pattes blanches qui représente la plus grande proportion de notre pays sur certains marchés est à nouveau en hausse.
Le prix moyen à l'exportation de crevettes à pattes blanches vers la Chine a augmenté de 3,1 % par rapport au mois précédent, pour atteindre 6,5 de dollars par kg ; vers les États-Unis en hausse de 2%, à 10,2 de dollars par kg ; vers le Japon en hausse de 3,4% à 8,8 dollars par kg.
Même si les exportations de crevettes se sont redressées, elles restent confrontées à de nombreux défis. Selon, le président du conseil d'administration de la compagnie par actions, Sao Ta Food Hô Quôc Luc, a déclaré que les crevettes vietnamiennes sont confrontées à une forte concurrence d'autres pays comme l'Équateur, l'Inde et l'Indonésie sur le marché américain, l'offre internationale excédentaire de crevettes en provenance d'Inde et d'Équateur a stimulé la production, ce qui a entraîné une forte baisse continue des prix des crevettes.
Dans le même temps, bien que le besoin de consommation soit morose en raison de la récession économique mondiale, le marché d'exportation des crevettes rencontre de nombreux désavantages.
Hô Quôc Luc a estimé que les difficultés et les défis liés aux activités d'exportation de crevettes ont continué à se prolonger. Les tensions en mer Rouge constituent un problème difficile pour la chaîne d’approvisionnement mondiale, affectant les exportations de crevettes vietnamiennes vers des marchés clés comme les États-Unis et l’Europe.
La hausse des coûts de transport et les risques liés au respect des délais de livraison obligent les entreprises exportatrices à rechercher des mesures alternatives plus complexes ou à se concentrer sur des marchés plus proches.
Selon Phung Thi Kim Thu, experte du marché de la crevette à la VASEP, pour augmenter leur part de marché en 2024, les entreprises doivent prêter attention aux nouveaux goûts des consommateurs.
Par exemple, la Chine a tendance à réduire ses importations des crevettes d’eau tièdes congelées, de langouste, d’autres types de crevettes marines et de homard congelé. Elle augmente les importations de homard frais, vivant et réfrigéré ; des crevettes séchées, salées, fumées, en saumure et autres types de crevettes transformées.
En R. de Corée, la demande d'aliments cuits, transformés et en conserve augmente rapidement.
Actuellement, les entreprises vietnamiennes appliquent également de nombreuses mesures pour surmonter les périodes difficiles, en créant des chaînes de valeur liée aux zones de production pour assurer une offre solide des commandes.
La VASEP prévoit que les exportations de crevettes vers les marchés des États-Unis, de l'Union européenne connaîtront une bonne croissance au cours des derniers mois de cette année. Car, selon les règles du marché, les importateurs augmentent souvent leurs achats de grandes quantités de marchandises pour les fêtes de fin d'année.
De plus, les problèmes de stocks et les difficultés de transport s’atténueront, la demande reprendra et les prix rebondiront. Suivant cette tendance, les exportations vietnamiennes de crevettes atteindront cette année l'objectif de 4 milliards de dollars.
