L'événement gastronomique est organisé par l'Union des organisations d'amitié de Hô Chi Minh-Ville, contribuant à célébrer le 55e anniversaire de la fondation de l'Association des Nations de l'Asie du Sud-Est (ASEAN) (1967 - 2022).
À côté d'une cinquantaine de stands présentant des plats traditionnels du Vietnam et d’autres pays membres de l'ASEAN, le festival comprend plusieurs activités d'échange, des performances culturelles et artistiques.
Clôture le 27 novembre.
