Matsuya - célèbre chaîne de restauration présente dans tout le Japon - a décidé d’introduire dans ses 1 300 restaurants un plat apprécié des Vietnamiens : le cơm tấm (riz brisé vietnamien, servi avec porc grillé).

À partir du 26 août 2025, le cơm tấm accompagné de nuoc-mam traditionnel du Vietnam sera officiellement servi dans les 1 112 restaurants Matsuya à travers le Japon.

L’Atlas mondial de l’alimentation (TasteAtlas) a annoncé les 100 plats de riz les mieux notés au monde, parmi eux, se trouvent deux plats vietnamiens, le « Cơm tấm » (riz brisé) et le « Bánh chưng » (gâteau de riz gluant carré).