Lors de son premier voyage au Vietnam, Kerri King, écrivaine spécialisée dans le tourisme et créatrice de contenus originaire d’Aotearoa (Nouvelle-Zélande), n’a pas opté pour un itinéraire chargé passant par Hanoï, Hô Chi Minh-Ville ou Phu Quoc.
Elle a préféré passer, avec sa famille, l’intégralité de son séjour de onze jours à Hoi An (ville de Da Nang, au Centre du Vietnam).
Durant tout son séjour dans la vieille ville, la voyageuse néo-zélandaise ne s’est jamais ennuyée. Au contraire, elle a quitté le Vietnam avec l’envie d’y revenir à plusieurs reprises.
Selon Kerri King, Hoi An offre suffisamment d’expériences et de découvertes pour que sa famille ne regrette aucunement d’avoir renoncé à d’autres destinations.
La ville permet à la fois de profiter de la plage, de découvrir la culture locale, la gastronomie, les villages artisanaux et le mode de vie des habitants, le tout à un rythme paisible.
Après leur arrivée à l’aéroport international de Da Nang, la famille de Kerri King n’a mis qu’environ 45 minutes pour rejoindre son hôtel à Hoi An.
Depuis l’hôtel, la famille se déplaçait facilement grâce à Grab ou aux vélos (mis à disposition gratuitement par l'hôtel) pour explorer la vieille ville et ses environs.
Cette douceur de vivre est précisément ce qui a rendu leur séjour si particulier.
Le matin, la famille se détendait sur la plage d'An Bang. L'après-midi, elle flânait dans la vieille ville, admirant les murs jaunes, les bougainvillées aux couleurs éclatantes et les rues typiques de Hoi An.
La famille est restée presque exclusivement à Hoi An. Leur seule escapade hors de la vieille ville est une visite dans un parc d’attractions.
La gastronomie figure parmi les souvenirs les plus marquants de ce séjour de onze jours.
Outre les plats internationaux, Kerri King a été particulièrement séduite par le cao lau, spécialité emblématique de Hoi An, ainsi que par le riz au poulet local.
La famille a également goûté au célèbre thé Mót, une boisson devenue incontournable sur les réseaux sociaux. Sa saveur légère et rafraîchissante en a fait l’une des expériences les plus mémorables du voyage.
Pourtant, ce qui a laissé l’impression la plus durable est sans doute le café vietnamien.
Après avoir savouré du café à la noix de coco et du café au lait concentré dans différents cafés, Kerri King est devenue une adepte du café vietnamien. Même de retour au Japon, où elle vit, elle continue de commander régulièrement du café vietnamien.
Au-delà de la vieille ville, les villages artisanaux traditionnels ont eux aussi largement séduit la voyageuse néo-zélandaise.
Sa famille s’est initiée à la poterie dans le village de Thanh Ha, à la fabrication de lanternes en soie, à la sculpture sur bois dans le village de menuiserie de Kim Bong, et a découvert le processus de transformation de l’écorce de cannelle en poudre destinée à la fabrication d’encens.
Un autre moment fort du voyage était le spectacle « Hoi An Memories », qui mobilise près de 500 artistes pour retracer plusieurs siècles d’histoire commerciale de cette région à travers une impressionnante mise en scène en plein air.
Avant son arrivée au Vietnam, Kerri King craignait que la circulation ne rende les déplacements avec de jeunes enfants éprouvants.
Hoi An lui a toutefois offert une expérience bien plus sereine qu’elle ne l’imaginait.
La vieille ville limite en effet l’accès des véhicules motorisés à certaines heures, tandis que de nombreuses activités - cours de cuisine, fabrication de lanternes ou visites de villages artisanaux - conviennent parfaitement aux enfants.
Pour Kerri King, le Vietnam recèle encore de nombreuses destinations qui méritent d’être découvertes.
Néanmoins, pour sa famille, Hoi An est désormais devenue le point de référence auquel elle compare nombre de ses voyages.
