Ce déplacement de dix jours doit la conduire au Vietnam, puis en Thaïlande, avec pour objectif de mettre en valeur les produits du terroir normands, de renforcer les liens économiques et d’explorer de nouvelles opportunités de coopération.
Une rencontre conviviale s’est tenue ce vendredi 25 avril dans l’enceinte de l’Ambassade de France à Hanoi, où la délégation d’entreprises normandes a mis en avant ses atouts économiques et présenté les délices gastronomiques de la région, tout en cherchant de nouvelles opportunités de partenariat avec des acteurs vietnamiens.
Cet événement aura permis de mettre en avant la coopération entre deux régions riches de leur histoire et de leur dynamisme, comme l’a souligné Marie Keller, Première Conseillère à l’Ambassade de France au Vietnam.
« La région Normandie est surtout connue pour ses richesses historiques et ses places du débarquement, mais elle se distingue aussi par son économie florissante et ses innovations industrielles. Elle est reconnue pour son excellence dans des secteurs aussi variés que l’agroalimentaire, l’automobile, les technologies durables, et donc c’est une région où le terroir et la modernité se rencontrent harmonieusement », a-t-elle déclaré.
Dans un contexte économique mondial où l’Asie s’affirme comme un acteur incontournable, le Vietnam se distingue par sa croissance fulgurante et son potentiel immense.
C’est pour cette raison que les entreprises normandes ont choisi de venir rencontrer leurs homologues vietnamiennes, avec l’ambition de développer des partenariats mutuellement bénéfiques, a affirmé Delphine Wahl.
« Le Vietnam est un marché porteur avec 100 millions d'habitants. Vous êtes, avec une croissance moyenne de 6% par an, un marché dynamique. La Normandie se trouve à côté de Paris, dans le nord-ouest de la France. Nous avons une position stratégique entre Le Havre et Paris, sachant que les ports Le Havre-Rouen et Paris sont le premier ensemble portuaire français, et donc un axe d'entrée majeur pour l'importation et l’exportation. L’intérêt de venir ici avec trois dirigeants d'entreprises, c’est justement de monter des partenariats dans l'intérêt à la fois du Vietnam et dans l'intérêt de la France et de la Normandie », a-t-elle dit.
L’agroalimentaire, la pharmacie et l’industrie figurent parmi les secteurs clés de la Normandie, qui était représentée par deux entreprises phares lors de cette mission : Archie, leader du vinaigre de cidre biologique, et HAFA, spécialiste des lubrifiants industriels.
Fabrice de Lachaise, qui en est le directeur commercial, a évoqué l’ambition d’HAFA d’étendre sa présence en Asie, notamment au Vietnam et en Thaïlande, en ciblant des secteurs comme l’automobile, l’agriculture, le nautisme et l’industrie.
« Au total, nous avons maintenant plus de 3 000 références de produits différents, et plus de 900 formules différentes. Nous avons aussi toute une gamme pour les bateaux, aussi bien pour les bateaux de tourisme que les bateaux de pêche, et certains bateaux plus importants. Une des grandes forces de HAFA, c'est notamment son service Recherche et Développement, où nous avons des gens très expérimentés, qui sont capables de développer de nouvelles formules consciemment, et de s'adapter aux besoins des clients. La HAFA a aussi fait un travail important pour le développement durable. Elle a développé de nouvelles gammes de produits qui s'appellent ORAE, qui sont faites à partir d'huile végétale. L’objectif de cette visite, c'est de trouver un ou deux distributeurs, soit par région géographique au Vietnam, soit par secteur d'activité : ça peut être l'agriculture, ça peut être bateau, ça peut être l'automobile…», a-t-il dit.
Parmi les invités de marque présents à cette rencontre, le chef étoilé au Guide Michelin, David Gallienne, a marqué les esprits par une approche singulière de la gastronomie française. À travers sa marque d’épicerie fine, il valorise une sélection de produits gourmets estampillés « Made in Normandy ».
Lors de la rencontre, il a proposé au public vietnamien ses spécialités à base de champignons, exprimant le désir de partager son savoir-faire, de promouvoir une cuisine authentique et de nouer des partenariats avec des acteurs de la restauration locale.
« Ce n’est pas la première fois que je suis au Vietnam. Pour moi, la meilleure cuisine asiatique, c’est la cuisine vietnamienne, après tous les pays asiatiques que j’ai pu visiter. Et j’ai vraiment à cœur de pouvoir faire rayonner la gastronomie normande, française également, qui fait vraiment partie à part entière de notre patrimoine. J’ai lancé également un programme de consulting, c’est-à-dire que j'accompagne les hôtels, les restaurants dans la création d’un concept français que ce soit à la fois restaurant étoilé ou à la fois restaurant bistronomique, puisqu’on a les deux casquettes à Giverny, avec deux établissements de restauration, le premier étant le Jardin des Plumes, une étoile Michelin et trois toques au Gault&Millau, et Oscar, qui est situé au sein du Musée des Impressionistes »,a-t-il dit.
Ce déplacement au Vietnam de la délégation de la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Normandie aura permis de renforcer les liens entre cette région française et le Vietnam, à travers des échanges économiques, culturels et gastronomiques.
Entre excellence industrielle, richesse gastronomique et volonté commune d’innover, les bases d’un partenariat durable et prometteur ont été solidement posées.
