Au cours des deux premiers mois de l’année, le Vietnam a exporté 28.000 tonnes de poivre pour 188,7 millions de dollars, soit une baisse de 9,4 % en volume mais une hausse de près de 52 % en valeur, selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA).

« Le Vietnam est véritablement le cœur du poivre et des épices dans le monde », a déclaré Mike Liu, président de BCFoods Inc. et de la China Spice Association (CSA), lors de la conférence internationale de l'industrie vietnamienne du poivre et des épices 2025 (VIPO 2025), tenue le 3 mars à Hô Chi Minh-Ville.

Le Vietnam a exporté 235 335 tonnes de poivre, dont 207 498 tonnes de poivre noir et 27 837 tonnes de poivre blanc, entre janvier et novembre, pour un montant de 1,22 milliard de dollars, les États-Unis étant le plus grand importateur, selon l’Association du poivre et des épices du Vietnam (VPSA).

À la mi-novembre 2024, la valeur de l’exportation de poivre du Vietnam a atteint 1,167 4 milliard de dollars. L’excédent commercial de l’ensemble du secteur s’élève à 1,021 8 milliard de dollars.

Au cours de 9 premiers mois de cette année, le Vietnam a exporté 21 841 tonnes de gingembre, de curcuma et d’épices, pour un chiffre d’affaires de près de 45 millions de dollars, soit une baisse de 28,3 % en volume, mais une augmentation de 9,9 % en valeur.