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À l’aube de l’automne à Hanoï, les habitants courent et savourent un café

À l’approche de l’automne à Hanoï, capitale vietnamienne, le temps devient progressivement plus frais, notamment tôt le matin. Les scènes paisibles ne manquent pas, entre habitants sortant faire de l’exercice, se promener ou savourer les spécialités automnales.

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À 5h30, Hanoï baigne dans une atmosphère douce et fraîche, agréable pour les passants.
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Dans le calme du petit matin, la capitale commence doucement sa journée, avec des habitants faisant tranquillement de l’exercice autour du lac Hoan Kiem (lac de l’Épée restituée).
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Des files de vélos se succèdent, aux côtés des joggeurs et de ceux qui font de la gymnastique sur les trottoirs, dans l’air frais alors que le soleil commence à se lever.
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Dans les petites ruelles, les marchés matinaux offrent un tableau coloré, avec leurs étals de fruits et leurs paniers de fleurs.
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Les spécialités automnales, comme le com (jeune riz gluant vert), le com xao (jeune riz gluant mijoté avec du sucre et de l’eau de coco) et le xôi com (riz gluant au com, haricots mungo et lotus), sont également incontournables. Dans les rues Ly Quoc Su, Nha Chung et Nha Tho, il n’est pas rare de voir des paniers de com d’un vert tendre et rafraîchissant.
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Dans un petit café près de la cathédrale Saint-Joseph, Phan Hoang Anh, 38 ans, savoure quelques encas avec un café matinal. Elle confie : « L’automne est ma saison préférée. Comme le passage à l’automne est toujours difficile à percevoir, il faut se lever tôt et sortir dès l’aube pour sentir que l’automne est arrivé. »
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Profitant du temps frais, la famille de Thanh Hang va prendre un café et profiter de l’atmosphère des premiers jours de l’automne. « Nous sommes entre deux saisons, le temps est donc particulièrement agréable. À midi, il fait plus chaud, c’est pourquoi on ressent mieux l’automne tôt le matin », explique-t-elle.
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Par temps automnal, les petits-déjeuners familiers, comme un bol de pho (soupe de nouilles de riz) bien chaud ou de bun thang (soupe de vermicelles de riz) délicat, accompagné d’un thé glacé en début de journée, restent incontournables.
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Le parc Thong Nhat offre une scène paisible aux premières heures du matin.
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Les rues de Hanoï se parent de drapeaux et de fleurs en ce mois de septembre automnal.

NDEL

Photo : Vietnamnet

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