Culture régénérative du cacao : vers une croissance verte et une production à faibles émissions
Le projet, intitulé « Production régénérative de cacao pour soutenir le développement des moyens de subsistance au Vietnam », est déployé de novembre 2021 à novembre 2025 dans les provinces de Dak Lak et Lam Dong (dans les Hauts Plateaux du Centre).
Le projet est mis en œuvre par l’Organisation allemande de coopération internationale (GIZ), en collaboration avec la société Puratos Grand-Place Vietnam (PGPV).
Les résultats du projet marquent une étape importante dans le développement d’un modèle de culture durable du cacao, associé à la croissance verte et à la réduction des émissions de carbone.
Au cours des cinq dernières années, le projet a mis en place huit jardins de démonstration à Dak Lak et Lam Dong. Ces exploitations sont équipées d’un système d’irrigation au goutte-à-goutte et d’une zone de compostage. Les ménages agricoles participants reçoivent régulièrement la visite d’experts du projet qui leur dispensent des conseils techniques sur les pratiques régénératives : compostage à partir de coques de cacao et de fumier bovin, utilisation de solutions microbiologiques et de champignons Trichoderma pour la gestion des ravageurs et l’amélioration des sols, ainsi qu’élevage de fourmis tisserandes comme moyen de lutte biologique.
Ces modèles ont apporté des résultats tangibles en matière de rendement, de qualité des fèves de cacao et de protection de l’environnement. En particulier, les pratiques régénératives permettent aux cacaoyers de mieux se développer face aux changements climatiques, tout en favorisant une production agricole durable associée à la croissance verte et à la réduction des émissions de carbone.
Une plantation de cacao cultivée selon un modèle durable lié à la croissance verte et à la réduction des émissions dans la commune d’Ea Knop, province de Dak Lak.
En participant au projet « Production régénérative de cacao pour soutenir le développement des moyens de subsistance au Vietnam », les agriculteurs sont formés par des experts à la préparation du compost pour fertiliser leurs plantations de cacao. Le système d’irrigation goutte-à-goutte permet de réduire jusqu’à 30 % la consommation d’eau, d’optimiser l’utilisation des engrais via le réseau d’irrigation et de diminuer considérablement la charge de travail liée à l’arrosage et à la fertilisation des vergers de cacao. Par ailleurs, les agriculteurs sont encouragés à valoriser les sous-produits agricoles tels que les coques de cacao, les feuilles et d’autres matières organiques pour produire du compost, contribuant ainsi à améliorer la fertilité du sol et à réduire les coûts de production. Un expert du projet montre aux agriculteurs les techniques d’entretien des cacaoyers. Les experts du projet organisent des ateliers techniques directement dans les plantations de cacao.
Le modèle de culture durable du cacao mis en œuvre dans la commune d’Ea Knop a permis d’augmenter le rendement des fèves fraîches d’un facteur 1,5 par rapport à la période précédant l’adoption des méthodes régénératives et par rapport aux exploitations traditionnelles. Grâce au soutien du projet, les vergers de cacao affichent non seulement des rendements élevés, mais leurs produits répondent désormais aux normes d’exportation internationales. La famille de Vu Van Lua, du hameau Dong Tam, commune d’Ea Knop, participant au projet, bénéficie d’un revenu accru grâce à la culture régénérative du cacao. De nombreux agriculteurs de Dak Lak viennent visiter et apprendre du modèle de culture durable du cacao associé à la croissance verte et à la réduction des émissions, mis en œuvre par Vu Van Lua. Les agriculteurs se montrent enthousiastes lors des visites du modèle de culture durable du cacao.
Grâce à des conditions climatiques, pédologiques et géographiques favorables, la province de Dak Lak élabore actuellement un plan de développement durable du cacao, visant à construire une chaîne de valeur complète allant de la production à la transformation et à la commercialisation, garantissant l’efficacité économique, sociale et environnementale, en s’orientant vers une économie à faibles émissions, une croissance verte et une intégration internationale accrue.
