Cette année, grâce à un climat favorable, la production de fruits du Têt dans le delta du Mékong (au Sud du Vietnam) est abondante.
Grande production, beaux designs
À l’approche du Têt, les mandarines roses de Lai Vung, province de Dông Thap sont en pleine floraison. Les propriétaires des jardins de mandarines roses apportent les derniers soins pour livrer les pots de mandarines roses les plus satisfaisants aux clients pour le Têt.
Ta Van Hôi, propriétaire du jardin de mandarines en pot de Thuy Trang dans la commune de Tân Thanh, district de Lai Vung, s’occupe des fruits. Il y a six ans, il a commencé à cultiver des mandarines en pot. Cette année, il prévoit de mettre en vente sur le marché 120 pots, et les deux tiers ont déjà été commandés par les clients. Ces pots de mandarines ont été plantés il y a trois ans, chaque pot coûte entre deux et trois millions de dôngs, a-t-il déclaré.
Des oranges, des pamplemousses, des pastèques et des pommes de lait sont aussi des fruits très utilisés pendant le Têt traditionnel.
À Soc Trang, outre les pommes étoilées, violettes et jaunes, il y a encore des pommes de lait roses avec de nombreux avantages exceptionnels. La pomme de lait rose a une belle couleur, une chair légère et flexible, un goût sucré et un arôme léger. La pomme de lait rose Soc Trang répond à la norme OCOP 4 étoiles. Le fruit est plus gros qu’autre d’autres sortes de pommes de lait, certains pesant jusqu’à près d’un kilo.
Le jardin chez l’horticulteur Trân Van Phuong, relevant de la Coopérative agricole de Xom Dông 2, commune Thoi An Hôi, relevant du district de Kê Sach, province de Soc Trang prévoit de fournir plus de 30 tonnes de pommes de lait rose au marché pour le Têt traditionnel de l’Année du Dragon 2024. Actuellement, le prix de vente que les entreprises achètent pour l’exportation et vendent pendant le Têt a augmenté de 20 %, passant de 45 000 à 60 000 de dôngs par kilo. Chaque année, M. Phuong gagne des milliards de dôngs de bénéfices.
À ce jour, la province de Soc Trang a créé cinq chaînes de valeur de produits fruitiers avec des entreprises approvisionnant les supermarchés nationaux et exportateurs.
Soc Trang compte actuellement 2 208 hectares de culture de pommes de lait, dotées de 25 zones de plantation géographique sur une superficie totale de 193,95 hectares pour l’exportation vers le marché américain.
En 2023, la province de Soc Trang a coopéré avec des entreprises pour consommer 1 539 tonnes de spécialités fruitières, dont près de 200 tonnes de pomme de lait, de pamplemousse, de longane et de durian vers les marchés des États-Unis, de l’Australie et de la République de Corée, la Chine.
Le champ dans la commune Tân Hung, district de Binh Tân, province de Vinh Long, avec plus de 246 hectares de melons de toutes sortes, notamment des pastèques vertes et des pastèques jaunes, se développe bien et les fruits seront prêts à temps pour la vente pour le Têt traditionnel.
Un agriculteur du hameau de Hung Nghia, commune de Tân Hung, Vo Van Chiên, a déclaré : « Cette année, ma famille a cultivé sept 7 000 m2 avec trois types de melons verts, des melons jaunes pour le Têt et des melons sans pépins. Grâce à un climat favorable, de bons semis et une fertilisation raisonnable, le rendement est assez élevé. Cette année, ma famille fêtera son plus grand Têt ».
Le pamplemousse Nam Roi est un fruit très connu, il est utilisé pour les plateaux de cinq fruits pendant le Têt traditionnel. La commune My Hoa, chef-lieu de Binh Minh, province de Vinh Long compte près de 677 hectares de culture de pamplemousse, dont plus de 70 % de la superficie en fruit avec une production de 35 tonnes par ha par an. Actuellement, le prix moyen du pamplemousse est d’environ 6 000 à 7 000 dôngs par kilo, soit une baisse d’environ 4 000 à 5 000 VND par kg par rapport à la même période de 2023.
Le directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des plantes de la province de Vinh Long, Nguyên Ngoc Thanh, a déclaré que la superficie de cultures pérennes dans la province de Vinh Long en 2023 a atteint 70 327 hectares, soit une augmentation de 3,7 % (+ 2 501 hectares) par rapport à avant. La superficie d’arbres fruitiers est de 59 184 hectares, soit une augmentation de 4,2 % (+ 2 384 hectares) par rapport à l’année précédente. Les fruits pour le Têt à Vinh Long sont très divers, tels que le pamplemousse avec une production de plus de 125 000 tonnes par an, et des mangues avec plus de 78 000 tonnes.
Améliorer la qualité des fruits
Pour éviter que la production de fruits ne dépasse la demande du marché, Soc Trang a réussi à encourager les agriculteurs à appliquer la méthode d’étalement des cultures. De nombreuses variétés d’arbres fruitiers sont produites toute l’année au lieu d’être saisonnières.
Depuis le début de l’année, les coopératives de la province de Soc Trang ont appliqué des normes de production sûres et ont coopéré avec des entreprises et des commerces pour proposer plus de 1 540 tonnes de fruits, dont 200 tonnes de pomme étoilée, 1 320 tonnes de pamplemousse, 18 tonnes de durian et 2,5 tonnes de longanes.
D’ici fin 2023, la province de Soc Trang a eu 28 718 hectares d’arbres fruitiers de toutes sortes, telles que le pamplemousse, le pommier de lait, le durian et le longane, avec une production totale d’environ 310 011 tonnes. Soc Trang a développé et maintenu 104 indicatifs géographiques de plantation d’une superficie de 593,47 hectares de pomme de lait, de longane, de mangue, de pamplemousse et de durian exportés vers les marchés des États-Unis, du Japon, de l’Australie, de la République de Corée et de la Chine.
Le chef adjoint du Service de l’Agriculture et du Développement rural du district de Lai Vung, province de Dông Thap, Huynh Van Tôn, a déclaré que pendant le Têt traditionnel 2024, la production de mandarines roses sera d’environ 5 000 tonnes. En outre, les jardiniers fourniront également environ 600 pots ornementaux de mandarines roses. Bien que la production a diminué par rapport à l’année dernière, les mandarines en pot de cette année répondent à la demande en termes de design, de couleur et de qualité.
