La commune de Quang Tho, dans le district de Quang Dien, cultive aujourd’hui environ 70 hectares de pennywort, dont 50 hectares sont certifiés VietGAP et 1,5 hectare en agriculture biologique.
La production annuelle moyenne atteint entre 2 500 et 2 800 tonnes de pennywort frais. Grâce à cette culture, de nombreuses familles ont pu construire leur maison et financer les études de leurs enfants.
Face à la prolifération des aliments contaminés qui menacent sérieusement la santé publique, l’Association des paysans de la ville de Hue a lancé une campagne intitulée : « Les paysans de Hue produisent, commercialisent et consomment des produits agricoles sûrs ».
M. Nguyen Chi Quang, président de l’Association des paysans de la ville de Hue, souligne : « L’Association réaffirme sa volonté d’accompagner les agriculteurs dans la mise en place de chaînes de valeur sûres, de la production à la consommation, afin de faire des produits agricoles locaux des marchandises de marque répondant aux exigences du marché ».
Cette campagne s’inscrit dans la continuité du programme « Les paysans pour la sécurité alimentaire » initié en 2016 par l’Association centrale des paysans du Vietnam.
À Hue, le mouvement a été largement soutenu, notamment par les antennes locales. Outre les actions de sensibilisation, 50 sessions de formation ont été organisées pour 2 500 membres, visant à promouvoir des techniques de production sans produits chimiques dangereux et l’utilisation raisonnée de pesticides.
Un fait marquant est l’engagement de plus de 77 800 foyers membres à signer une charte de production, de commercialisation et de consommation de produits agricoles sûrs. Cela reflète un changement progressif de conscience vers une agriculture plus responsable et plus transparente.
En périphérie de Hue, de nombreux modèles d’agriculture biologique et sûre montrent déjà des résultats probants. Le pennywort biologique à Quang Tho, les légumes verts à Quang Thanh ou encore le riz bio à Phu My sont autant d’exemples qui assurent à la fois un revenu stable pour les agriculteurs et contribuent à la protection de l’environnement.
L’Association des paysans ne se limite pas à l’appui technique ; elle accompagne également les producteurs dans la commercialisation.
À travers les marchés de produits agricoles sûrs, les foires « Vert – Propre – Traçable », les produits agricoles de Hue sont de plus en plus proches des consommateurs.
De nombreux produits bénéficient désormais d’étiquettes avec code QR et de marques propres, établissant progressivement une identité commerciale sur le marché.
Notons que l’Association collabore avec des entreprises telles que la société Que Lam pour créer des chaînes de production et de consommation de produits biologiques.
Le riz et la viande de porc bio sont désormais disponibles sur des circuits de distribution modernes, ce qui renforce la valeur des produits agricoles de Hue.
Hue privilégie le développement agricole fondé sur les hautes technologies, l’agriculture biologique et les chaînes de valeur intégrées, en lien avec les marchés de consommation, tout en s’adaptant au changement climatique et en protégeant l’environnement.
Parallèlement, l’Association s’efforce de mettre en place des modèles intégrés, de dispenser des formations techniques, de soutenir le financement, la fourniture de semences, et d’élargir la distribution sur les plateformes numériques.
« Nous mettons en relation les agriculteurs avec les entreprises et les plateformes de commerce électronique pour permettre aux produits sûrs d’accéder plus largement aux consommateurs », partage M. Phan Xuan Nam, vice-président de l’Association des paysans de la ville de Hue.
Soutenu par cette dynamique, le Comité populaire de la ville de Hue a adopté un projet intitulé « Développement de l’agriculture biologique et de l’économie circulaire fondée sur les chaînes de valeur pour la période 2024–2030 », posant ainsi les bases d’un développement agricole global.
Ce projet fixe l’objectif de porter la superficie cultivée en agriculture biologique entre 1 % et 1,5 % de la surface agricole totale, en se concentrant sur des cultures clés telles que le riz, les légumes, le lotus, le pamplemousse ou l’orange. En élevage et aquaculture, la part des produits biologiques en chaînes de valeur devrait atteindre respectivement de 1 % à 1,2 % et de 0,5 % à 1 %, en ciblant le bétail, la volaille, les crevettes et les poissons d’eau douce.
La valeur des produits biologiques issus de ces chaînes de valeur pourrait notamment être de 1,5 à 1,8 fois plus élevée que celle des produits issus de l’agriculture conventionnelle. Cette orientation stratégique allie rendement économique, sécurité alimentaire, santé des consommateurs et préservation de l’écosystème.
Durant cette période, Hue prévoit la mise en place de 21 modèles pilotes, incluant la culture de riz, de légumes, d’arbres fruitiers ; l’élevage de porcs, de bovins, de volailles biologiques ; et l’aquaculture biologique en économie circulaire. Ces modèles bénéficieront d’un soutien global allant de la technique à la certification et à la mise en marché.
La ville développera également des chaînes intégrées de production et de distribution pour ses produits bio phares, valorisera les sous-produits agricoles pour la fabrication d’engrais organique, et encouragera le tourisme expérientiel dans les zones de production biologique. Par ailleurs, des actions coordonnées seront menées pour la formation, la communication, l’enregistrement des codes de zones de culture et la labellisation bio.
Avec une volonté affirmée des autorités et des citoyens, Hue pose aujourd’hui les fondements solides d’une agriculture biologique urbaine durable, au service de la santé publique et d’un développement vert dans un avenir proche.
