Interprétation des patrimoines culturels immatériels à Hôi An

Nhân Dân en ligne - Poursuivant les activités dans le cadre du Festival des patrimoines de Quang Nam 2017, une Soirée de présentation des patrimoines culturels immatériels du Vietnam s’est tenue le 12 juin, dans l’ancienne cité de Hôi An, province de Quang Nam (au Centre).

Un numéro artistique lors du Festival des patrimoines culturels immatériels à Hôi An. Photo: VGP.
Un numéro artistique lors du Festival des patrimoines culturels immatériels à Hôi An. Photo: VGP.

L’événement a attiré la participation de sept troupes d’artistes des provinces de Hai Duong, Phu Tho (au Nord), Thua Thiên-Huê et Binh Thuân (au Centre), ainsi que des artistes sud-coréens.

Lors de cette soirée, les spectateurs ont eu l’occasion de se régaler des patrimoines culturels immatériels vietnamiens reconnus par l'UNESCO*, comme: le chant "xoan" (chant printanier); le "nha nhac" (musique de la cour) de Huê; le "quan ho" (chant alterné); le "ca trù" (chant des courtisanes); le "don ca tài tu" (chant des amateurs du Sud); les chants populaires "vi" et "giam", etc.

Le programme a pour but de présenter au public les patrimoines culturels immatériels vietnamiens, contribuer à préserver et à valoriser ces patrimoines, ainsi qu’à relier les patrimoines de différents régions vietnamiennes et à promouvoir l’échange culturel dans l’ensemble du pays.

* Ouverture du Festival gastronomique international à Hôi An

Interprétation des patrimoines culturels immatériels à Hôi An ảnh 1

Photo: hoianrt.vn.

Le même jour, un Festival gastronomique international a été inauguré à Hôi An. Il réunit 10 chefs cuisiniers mondialement connus. Ils présentent la cuisine traditionnelle de leur pays dans des restaurants de Hôi An en utilisant des matières premières locales. En particulier, les visiteurs ont l’occasion ​d'apprécier des plats préparés par ces chefs des 20 restaurants et hôtels du Centre, lesquels sont exposés dans 20 stands dans le jardin des sculptures d'An Hôi.

La gastronomie est l’un des arguments touristiques de la vieille ville de Hôi An. Ces dernières années, cette ville a été élue par TripAdvisor au «Top 10 des destinations ayant la meilleure cuisine d’Asie». En 2013, les nouilles Quang (mì Quảng) et le Cao Lâu ont été reconnus par l’Organisation des records d’Asie en tant que «Plat de valeur de la cuisine d'Asie».

Clôture le 14 juin.