La Chine ouvre son marché aux nids d'hirondelles vietnamiens

Les autorités chinoises ont annoncé que les nids d'hirondelles vietnamiens qui satisfont à leurs exigences de quarantaine seront officiellement autorisés à s'exporter vers la deuxième économie mondiale.
Les produits vietnamiens Bird’s Nest sont en vente sur une plateforme e-commerce en Chine. Photo : NDEL.
Les produits vietnamiens Bird’s Nest sont en vente sur une plateforme e-commerce en Chine. Photo : NDEL.

Un avis des douanes chinoises a indiqué que les produits éligibles comprennent les nids d'hirondelles et les produits de nids d'hirondelles, qui sont créés à partir de la salive de salanganes et ont été purifiés pour la consommation humaine.

La production et la transformation des nids d'hirondelles doivent répondre aux exigences chinoises et vietnamiennes en matière de sécurité alimentaire et de quarantaine.

Les installations de production doivent être enregistrées auprès des autorités vietnamiennes et déclarées à la partie chinoise ; seules les installations autorisées par la Chine peuvent exporter des nids d'hirondelles.

En ce qui concerne les exigences de quarantaine, les zones de production de nids d'hirondelles ne doivent avoir enregistré aucune épidémie de grippe aviaire pendant les 12 derniers mois et chaque expédition doit être accompagnée de certificats sur le lieu de production et la santé animale.

Ces dernières années, la demande chinoise de nids d'hirondelles a fortement augmenté, dépassant les 6 milliards de dollars en 2021.