Ces dernières années, les touristes nationaux et internationaux choisissent de plus en plus les zones rurales comme destinations pour vivre des expériences authentiques.
De plus, la mise en œuvre approfondie du programme de nouvelle ruralité à travers tout le pays crée un environnement favorable au développement du tourisme agricole dans les zones rurales.
Le développement du tourisme rural est considéré comme l'une des solutions fondamentales et un moteur pour promouvoir la construction d'une ruralité durable. Cela contribue à valoriser les atouts, les valeurs distinctives de l'agriculture, des zones rurales et des agriculteurs. En même temps, la construction de la nouvelle ruralité constitue une base solide pour soutenir et faciliter le développement diversifié et durable du tourisme agricole et rural.
Ngô Truong Son, chef du Bureau central de Coordination du programme de nouvelle ruralité, a déclaré : « Selon les statistiques, il y a actuellement 584 modèles de tourisme agricole et rural en activité dans tout le pays, qui sont inclus dans les plans de soutien des autorités locales. En outre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a approuvé une liste de 20 modèles pilotes de tourisme agricole et rural à mettre en œuvre d'ici 2025 ».
Actuellement, les autorités locales et les populations exploitent de manière diversifiée les ressources touristiques liées aux valeurs spécifiques des zones agricoles et rurales. Les produits touristiques agricoles et ruraux se multiplient, répondant ainsi aux attentes des visiteurs nationaux et internationaux.
En outre, de nombreuses localités tirent parti de leurs atouts en matière de valeurs culturelles traditionnelles, de pratiques agricoles, de spécialités locales, de paysages naturels, de festivals, de villages artisanaux et de gastronomie pour créer des produits touristiques distinctifs. En parallèle, le développement du tourisme agricole et rural lié à la promotion des produits agricoles, notamment ceux portant le label OCOP (à chaque commune son produit) suscite également l'intérêt des autorités locales.
De nombreux produits OCOP sont choisis pour être intégrés dans les offres touristiques. Les produits OCOP contribuent à améliorer la qualité des services, à attirer les visiteurs et à augmenter les dépenses touristiques. De plus, de nombreuses localités et habitants impliqués dans les activités touristiques utilisent les technologies modernes et les réseaux sociaux pour exploiter, promouvoir et faire connaître le tourisme rural.
Selon le Centre national de promotion agricole, au Vietnam, ses nombreux paysages pittoresques et ses villages artisanaux traditionnels constituent une force motrice pour attirer et promouvoir le développement du tourisme écologique agricole. La production agricole liée au développement du tourisme écologique contribue non seulement à la restructuration économique et à l'expansion des débouchés pour les produits, mais aide également à préserver et valoriser les valeurs culturelles des zones rurales, tout en augmentant la valeur des marques des spécialités locales.
Dans les faits, ces dernières années, les autorités locales ont mis en place des politiques et des solutions pour dynamiser les activités de tourisme écologique et communautaire, aidant ainsi les populations à augmenter leurs revenus et à prospérer sur leur propre terre. Parmi les modèles qui ont attiré un grand nombre de visiteurs, tant nationaux qu'internationaux, on peut citer le modèle de tourisme communautaire de Côn Chim dans la province de Trà Vinh (au Sud du Vietnam), qui utilise le paysage et l'espace fluvial pour développer le tourisme écologique agricole et rural.
À cet endroit, les touristes peuvent participer à des expériences liées à certains produits touristiques associés à l'agriculture. De plus, il existe d'autres sites touristiques comme le Village culturel et touristique communautaire de Khim Nọi, district de Mù Cang Chai, province de Yên Bái (au Nord du Vietnam), les services Homestay de Bản Lác dans la province de Hoa Binh (au Nord du Vietnam)… ou des circuits touristiques pour admirer les rizières en terrasse à la saison des récoltes dans la région du Nord-Ouest ; le tourisme agricole dans les plantations de café à Dak Lak (sur les hauts plateaux du Centre) ; la visite des fermes de culture des fruits du dragon dans la province de Binh Thuân (à la côte centrale du Sud du Vietnam) ; l'exploration des vergers dans les régions fluviales du Delta du Mékong…
Bien que la superficie des terres agricoles soit limitée, Bac Ninh possède de nombreux avantages pour développer le tourisme en général, et plus particulièrement le tourisme écologique communautaire en milieu rural. En plus du tourisme culturel spirituel et des monuments historiques classés au niveau national et provincial, Bac Ninh compte des centaines de festivals traditionnels et de nombreux villages d'artisanat.
De plus, la province abrite 72 établissements de culture utilisant des technologies avancées, plus de 30 établissements certifiés VietGAP, et plus de 50 établissements de production de légumes et de fleurs sous serre. Actuellement, Bac Ninh compte 167 produits OCOP (à chaque commune son produit) certifiés 3 étoiles et 4 étoiles au niveau provincial. Par conséquent, le développement du tourisme écologique, du tourisme agricole, rural et des villages d'artisanat est une nouvelle ressource et un moteur pour le développement économique local.
Récemment, à Bac Ninh, plusieurs établissements et exploitations ont pris l'initiative d'investir dans des modèles de production agricole combinée avec le tourisme écologique et expérientiel, générant des résultats économiques élevés, comme le modèle de la coopérative de services commerciaux et de production agricole propre Binh Duong, commune de Binh Duong, district de Gia Binh, avec une superficie d'environ 7 ha consacrée à la culture d'arbres fruitiers tels que le raisin noir, la goyave, le jacquier, la papaye selon un processus de production utilisant des technologies avancées et respectant les normes VietGAP.
La coopérative a choisi de développer le tourisme dans ses jardins pour permettre aux visiteurs de venir découvrir, expérimenter et acheter des produits. Elle a également établi des liens avec des écoles pour amener les élèves à visiter, à pratiquer la production agricole et à développer l'agriculture de haute technologie.
De même, la coopérative d'agriculture biologique à haute technologie Liêm Anh, dans la commune de Viêt Doàn, district de Tiên Du, a transformé la production de légumes propres en culture de raisins, tout en promouvant activement l'organisation de visites et d'expériences pour les clients et les élèves. Par conséquent, les raisins de la coopérative maintiennent un prix de vente stable, tout en réduisant les coûts de transport.
Cependant, le tourisme rural est actuellement confronté à des difficultés en raison du manque de planification du tourisme agricole et rural. Les modèles de tourisme rural sont encore spontanés et fragmentés, ce qui entraîne des difficultés de gestion et de promotion du tourisme. La qualité des services est limitée, de nombreuses localités ne proposent que des services d'expérience et de visite à la journée, de manière simple.
En outre, les modèles de production agricole combinés avec le tourisme écologique et communautaire rural ne sont pas nombreux. Les capacités d'exploitation, de gestion et de mise en œuvre des services de tourisme écologique et communautaire des acteurs sont limitées ; la sensibilisation et la promotion du tourisme écologique et communautaire rural sont limitées, ce qui n'attire pas encore beaucoup de touristes.
Pour développer le tourisme communautaire, agricole et rural en lien avec la construction de la nouvelle ruralité, les localités doivent, dans les temps à venir, examiner et évaluer les ressources, la situation actuelle et le potentiel de développement du tourisme rural spécifique; élaborer des politiques d'utilisation des terres, investir dans les infrastructures et gérer le tourisme rural sur la base de la planification régionale et locale, en garantissant des liens et des connexions entre les destinations interprovinciales et interrégionales.
Dans les zones rurales à fort potentiel touristique, il est nécessaire d'organiser des sites touristiques ruraux de manière appropriée au paysage, répondant aux exigences de production agricole ; de planifier et construire des points de vente, des centres d'exposition et de présentation de produits agricoles et artisanaux de qualité, accueillants pour les visiteurs ; de soutenir la conservation, la restauration et le développement de certaines activités agricoles traditionnelles et artisanales pour les visiteurs.
