Le 10 septembre à Hanoï, l’Association suisse pour la coopération internationale (Helvetas Swiss Intercooperation) et le Centre pour le développement économique rural (CRED) du Vietnam ont officiellement lancé le programme de formation en management touristique et hôtelier (Swiss Executive Hospitality Training – Swiss EHT).
S’inscrivant dans le cadre du projet « Tourisme suisse pour le développement durable au Vietnam » (ST4SD), ce programme est financé par le Secrétariat d’État à l’économie de la Suisse (SECO) et mis en œuvre par l’association Helvetas Swiss Intercooperation et le centre CRED pendant la période 2023 – 2027. Il a pour objectif de développer le tourisme vietnamien de manière plus durable et inclusive.
Le programme Swiss EHT vise également à améliorer la qualité des ressources humaines dans les secteurs touristique et hôtelier et à contribuer au développement durable du tourisme vietnamien. Il s’adresse aux équipes de management tant au niveau intermédiaire que supérieur, ainsi qu’au personnel expérimenté souhaitant occuper un poste de direction dans l’un de ces deux secteurs.
Le programme introduit des normes internationales, basées sur les meilleures pratiques mondiales, pour répondre aux besoins spécifiques du tourisme vietnamien dans le contexte actuel. Cela est d’autant plus important que le Vietnam manque de cadres supérieurs et de main-d’œuvre hautement qualifiée dans le management touristique et hôtelier.
Le point fort de ce programme de formation réside dans la fourniture de contenus et de méthodes d’enseignement de haute qualité, assurée par l’École hôtelière de Lausanne (EHL) — première école de management au monde dans les secteurs du tourisme, de la restauration et de l’hôtellerie.
L’association Helvetas Swiss Intercooperation et le centre CRED, quant à eux, jouent un rôle clé dans la promotion de la coopération entre l’École hôtelière de Lausanne (EHL) et les établissements de formation vietnamiens pour assurer la mise en œuvre efficace de ce programme.
Lors de sa prise de parole, l’ambassadeur de Suisse au Vietnam, Thomas Gass, a affirmé la volonté de son pays de partager son expertise et ses riches expériences dans les domaines du tourisme, de la restauration et de l’hôtellerie pour aider le Vietnam à développer un tourisme durable et de haute qualité.
« Nous espérons que le partage de l’expertise et de l’expérience de longue date de la Suisse dans les domaines du tourisme, de la restauration et de l’hôtellerie aidera le Vietnam à développer un tourisme durable et de haute qualité. Le programme Swiss EHT fournira aux futurs dirigeants et managers vietnamiens des outils utiles, les aidant à offrir un service d’excellence tout en respectant leurs engagements en matière de développement durable », a souligné l’ambassadeur suisse Thomas Gass.
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| Remise des certificats de l’École hôtelière de Lausanne (EHL) aux formateurs du programme Swiss EHT. Photo: NDEL |
Pour sa part, Jean-Baptiste Berguerand, consultant senior de l’École hôtelière de Lausanne (EHL), a partagé : « Depuis 130 ans, l’École hôtelière de Lausanne (EHL) est un des leaders dans l’évolution des secteurs du tourisme, de la restauration et de l’hôtellerie, ainsi que dans la formation de managers. Son approche unique, ancrée dans l’apprentissage expérientiel, reflète le modèle de formation duale suisse, qui combine harmonieusement théorie et pratique avec le développement des compétences générales (soft skills) et techniques (hard skills) ».
Il a également indiqué : « La philosophie centrée sur les personnes constitue la base du programme de formation Swiss EHT, créant une fondation solide pour bâtir une réserve de talents dans les secteurs du tourisme et de l’hôtellerie, qui sont en pleine croissance au Vietnam ».
Pour la phase pilote du programme Swiss EHT, quatre établissements vietnamiens ont été sélectionnés : l’Université nationale d’économie de Hanoï, l’Académie de formation hôtelière IBH (Dà Nang), l’Université de Van Lang et le Collège du tourisme de Saigon (Hô Chi Minh-Ville), a fait savoir Jean-Baptiste Berguerand.
Après avoir suivi la formation sous la direction de Jean-Baptiste Berguerand, les représentants de ces quatre établissements recevront un certificat de l’École hôtelière de Lausanne (EHL) et deviendront formateurs du programme Swiss EHT au Vietnam.
Les premières classes de formation dans le cadre du programme seront inaugurées au plus tôt au quatrième trimestre 2024, avec un effectif de 15 à 20 étudiants par classe.
Ngo Thi Quynh Xuan, directrice du Collège du tourisme de Saigon (Hô Chi Minh-Ville), a estimé que le soutien de la partie suisse aiderait les ressources humaines vietnamiennes en matière du tourisme à atteindre des normes internationales plus élevées, répondant ainsi aux besoins des marchés du travail nationaux et étrangers.
Le projet « Tourisme suisse pour le développement durable au Vietnam » (ST4SD) est une formation visant à améliorer la qualité des ressources humaines du secteur touristique, conformément à de nombreuses normes internationales.
Il permet de renforcer la durabilité et l'inclusivité de l'industrie touristique vietnamienne à travers trois résultats. Résultat 1 : Soutenir les décideurs politiques nationaux pour favoriser le tourisme durable – Plans d'action nationaux et infranationaux, plans directeurs et autres politiques. Résultat 2 : Les institutions de formation vietnamiennes sont renforcées pour fournir une formation et développer des compétences et une expertise dans l'industrie hôtelière. Résultat 3 : Les destinations touristiques et les entreprises deviennent plus durables dans leur fonctionnement et leurs investissements.
Les cours, les programmes et les conditions de formation sont élaborés en étroite collaboration entre les établissements de formation vietnamiens et l'École hôtelière de Lausanne (EHL Hospitality Business School) de Suisse. Au cours de la période pilote de 2023 à 2027, le projet est mené dans quatre établissements de formation à Hanoï, Dà Nang et Hô Chi Minh-Ville.
