Récemment, environ 40 tonnes de café vert cru biologique de la province vietnamienne de Gia Lai (dans les Hauts plateaux du Centre) ont été exportées vers le marché japonais par voie officielle.
L’exportateur est la société vietnamienne Vinh Hiep, qui a connu le plus grand volume d’exportation de café durant la première saison de cette année (d’octobre 2023 à février 2024), avec 81 025 tonnes (selon les données de l’Association vietnamienne du café et du cacao).
Début 2024, les prix du café vietnamien ont atteint de nouveaux sommets, laissant augurer que les exportations nationales de café pourraient atteindre l’objectif d’un milliard de dollars au cours des deux premiers mois de l’année.
Le 12 mars, le prix du café vert s’est élevé à 92 000 dôngs le kilo, soit le double par rapport à la même période de l’année dernière et une augmentation de plus de 30 % par rapport à fin 2023.
Bien que les prix du café montent en flèche, l’industrie du café du Vietnam nécessite encore d’une stratégie à long terme, a déclaré le vice-président de l’Association vietnamienne du café et du cacao, Thai Nhu Hiêp.
Étant le deuxième exportateur de café au monde, derrière le Brésil, et le plus grand exportateur de café Robusta, le Vietnam n’a pas pourtant aucune marque figurant dans le classement des 10 marques de café les plus chères au monde.
Selon le plan de développement du café de spécialité du Vietnam pour la période de 2021 à 2025, la superficie dédiée à la culture de caféiers de spécialité est de 11 500 ha, représentant environ 2 % de la superficie totale de toutes les variétés de caféiers. Le pays vise à l’augmenter à 19 000 ha entre 2026 et 2030, soit 3 % de la superficie totale de caféiers.
Pour promouvoir la valeur des grains de café vietnamiens sur la scène internationale, le vice-président de l’Association vietnamienne du café et du cacao, Thai Nhu Hiêp, a souligné la nécessité d’accélérer le développement vert et durable de l’industrie du café et de bien répondre aux normes strictes des marchés étrangers. Les entreprises exportatrices doivent établir des liens étroits avec les agriculteurs afin de créer des chaînes de production agricole verte conformément aux critères internationaux pour l’industrie du café.
En 2024, l’Association du café et du cacao du Vietnam s’efforcera d’amener de plus en plus d’entreprises membres à obtenir des certifications de production biologique telles que la certification Organic, la certification Rainforest Alliance ou UTZ, a noté Thai Nhu Hiêp.
2024 devrait aussi s'affirmer comme une année favorable aux exportations vietnamiennes de café. Même si la production pourrait diminuer, le chiffre d'affaires des exportations nationales de café augmentera et devrait atteindre de 4,5 à 5 milliards de dollars, a-t-il indiqué.
Le Vietnam est le deuxième exportateur de café au monde, derrière le Brésil, et le plus grand exportateur de café Robusta. Il est aussi le premier producteur mondial de Robusta, avec 35 % de la production mondiale pour la campagne 2023 – 2024.
Actuellement, le café vietnamien est présent dans plus de 70 pays et territoires. Le Japon est le 4e importateur de café du Vietnam, derrière l’Allemagne, les États-Unis et l’Italie.
