Avec sa diversité, son caractère unique et son essence, la cuisine vietnamienne est devenue une ambassadrice de l'identité culturelle vietnamienne. Alors, que faut-il faire pour que la cuisine vietnamienne devienne une marque nationale et occupe une place sur la carte culinaire mondiale ?

L'un des points d’orgue du Festival phở 2024 réside dans le fait que 20 chefs cuisiniers et 30 serveurs créent une géante marmite de phở délicieux et savoureux.

Vietnam Town, qui a récemment vu le jour à Udon Thani, sera un lieu d’échange, de commerce et de présentation de la culture et de la cuisine vietnamiennes auprès de la communauté thaïlandaise et des touristes.

Le Service des Affaires extérieures de Hô Chi Minh-Ville, l'Institut d'échanges culturels avec la France (IDECAF), en collaboration avec l'Association culinaire de la ville, l'Association des Cuisiniers de la ville, ont organisé le 23 novembre une formation de cuisinier le “pho” pour des délégations consulaires à Hô Chi Minh-Ville 2023.

Vu Thi Nguyet, l’épouse de Nguyen Chien Thang, ancien ambassadeur vietnamien en Algérie, en France et au Cambodge a toujours fait attention aux habitudes alimentaires de chaque invité, à l’adaptation des plats vietnamiens aux goûts et à la religion des pays des invités.

Le tableau ‘La famille dans le jardin’ du peintre vietnamien Lê Phô a été mis aux enchères à Hong Kong ce mercredi par Sotheby’s, à l’occasion du 50 e anniversaire de la fondation de cette maison de vente aux enchères.