Le thé de Duong Hoa, une ambition patrimoniale au cœur de Quang Ninh

Le Festival du thé de Duong Hoa, dans la province de Quang Ninh, a pour thème cette année « Le thé de Duong Hoa – Porter au loin les parfums de la forêt et les saveurs de la mer ». De nombreuses activités attrayantes sont organisées, notamment des concours de cueillette et de torréfaction du thé, mettant en valeur l’expérience, l’habileté et les techniques artisanales de transformation du thé, préservées et transmises par les habitants depuis plusieurs décennies.

Sur les collines verdoyantes au pied de la chaîne de Quang Nam Chau, les habitants de la commune de Duong Hoa, à Quang Ninh, ont cultivé, entretenu et développé le thé pour en faire un produit agricole local fortement ancré dans l’identité du territoire.

De 2018 à 2023, la commune de Quang Long, avant sa réorganisation administrative, organisait chaque année la Journée culturelle et touristique du thé de Duong Hoa afin de mettre à l’honneur, de préserver et de valoriser le thé ainsi que les savoir-faire traditionnels liés à sa culture et à sa transformation. En 2024, cet événement culturel et touristique à l’échelle communale a été développé et élevé au rang de Festival du thé de Duong Hoa.

Cette année, le festival se tient à un moment particulier, marqué par la fusion des localités de l’est de la province de Quang Ninh ayant une longue tradition de culture du thé au sein de la nouvelle commune de Duong Hoa, qui s’étend sur plus de 220 km², dont près de 220 hectares de plantations de thé actuellement exploitées.

Une cérémonie de « renaissance » a également été organisée pour ouvrir le Festival du thé de Duong Hoa.

Placée sous le thème « Le thé de Duong Hoa – Porter au loin les parfums de la forêt et les saveurs de la mer », la manifestation est à la fois l’occasion de mettre en valeur le thé et le savoir-faire transmis de génération en génération, et de promouvoir la marque, de développer le tourisme expérientiel autour de la production et de favoriser la commercialisation des produits.

Fait marquant du festival cette année, la commune de Duong Hoa s’est vu remettre le certificat reconnaissant deux théiers anciens de la chaîne de Quang Nam Chau comme « arbres à thé patrimoniaux du Vietnam ».

Situés dans la zone de forêt de protection de Truc Bai Son, ces arbres constituent des témoins vivants de l’histoire de la formation et du développement de la région théicole. Ils attestent également de la valeur exceptionnelle du patrimoine génétique de ces théiers anciens, étroitement lié à l’écosystème naturel local.

Prenant la parole lors du festival, Tran Duc Dung, président du Comité populaire de la commune de Duong Hoa, a souligné : « Il y a plus de soixante ans, les premiers ouvriers ont planté ici les premiers théiers, porteurs d’espoir en un avenir meilleur. Aujourd’hui, notre responsabilité est de les faire grandir pour qu’ils gagnent les grands marchés, en portant avec eux les parfums des montagnes et forêts de Quang Nam Chau, les saveurs de la mer et l’aspiration au progrès des habitants de Duong Hoa. »

La découverte récente d’une zone de théiers anciens sur la chaîne de Quang Nam Chau vient renforcer les fondements concrets de cette démarche et contribue progressivement à permettre aux autorités, aux responsables locaux et aux habitants de Duong Hoa de concrétiser leur ambition de bâtir une « région du thé patrimonial », ajoutant ainsi un produit original à l’espace culturel et touristique de Quang Ninh.

Le Festival du thé de Duong Hoa 2026 se déroule dans une atmosphère d’émulation à l’occasion de la célébration de la Révolution d’Août et de la Fête nationale du 2 septembre, dans un contexte où Quang Ninh nourrit l’ambition de devenir une ville relevant directement de l’autorité centrale.

L’épreuve la plus attendue du festival cette année est sans conteste le concours de cueillette du thé.

Pendant 30 minutes, les membres des huit équipes participantes se sont concentrés sur la cueillette des jeunes pousses de thé sur les rangées préparées par le comité d’organisation.

Les résultats sont évalués en fonction du poids récolté, de l’homogénéité des jeunes pousses fraîches et de l’état des rangées de thé après la récolte.

Le Festival du thé de Duong Hoa n’est pas seulement la fête des producteurs de thé. Il est également l’occasion pour les enfants du pays de revenir au village, de se retrouver et de rendre hommage aux générations de cadres, d’ouvriers, d’artisans et d’habitants qui ont, avec persévérance, contribué à bâtir et à faire connaître la marque du thé de Duong Hoa pendant plus de 60 ans.

Dans l’après-midi du 9 août, les équipes participantes se sont lancées dans l’étape de transformation artisanale du thé lors du Festival du thé de Duong Hoa 2026. Cette épreuve est également très attendue, car elle permet aux concurrents de mettre en valeur leur expérience, leur habileté et les techniques de torréfaction acquises au fil des années passées à travailler avec le théier.

À partir de 2,5 kg de jeunes pousses fraîches de thé Ngoc Thuy, chaque équipe doit achever son produit fini dans un délai maximal de sept heures. À travers les mains et le savoir-faire subtil des artisans, les jeunes pousses fraîches de Ngoc Thuy se transforment progressivement en thé, dont se dessinent peu à peu le parfum, la couleur de l’infusion et la saveur caractéristique du thé de Duong Hoa.

D’un simple produit agricole, le thé de Duong Hoa est aujourd’hui devenu une part de la mémoire, de la culture et de la fierté des habitants de Duong Hoa. Chaque jeune pousse porte en elle une histoire, celle d’un territoire, de ses habitants et de la transmission d’un savoir-faire traditionnel à travers les générations, contribuant progressivement à concrétiser l’ambition de bâtir une « région du thé patrimonial » à Quang Ninh.