Selon les statistiques préliminaires de l’Association vietnamienne du Poivre et l’Anis étoilé (VPA), les exportations d’anis du Vietnam en février 2024 ont atteint 558 tonnes pour une valeur de 3,4 millions de dollars.
En termes de marché, l’Inde est le plus gros client avec 731 tonnes, soit 50,9 %. Les États-Unis constituent le deuxième marché avec une proportion de 9,3 %.
En 2023, le Vietnam a exporté 16 136 tonnes d’anis étoilé, soit une augmentation de 26 % en volume et ayant généré 83 millions de dollars. L’Inde et la Chine sont les deux plus grands débouchés avec 7 860 tonnes et 4 116 tonnes, représentant respectivement 48,7 % et 25,5 %. Il convient de mentionner que l’anis étoilé est une fleur rare issue de la plante anis (ou anis étoilé).
La Chine, le Vietnam et l’Inde sont actuellement les principaux fournisseurs d’anis étoilé dans le monde. Parmi eux, le Vietnam et la Chine sont les deux seuls pays capables de produire de l’anis étoilé en grande quantité grâce à des conditions climatiques favorables.
