Selon les statistiques de l’Association vietnamienne du Poivre (VPA), les exportations de piment du Vietnam en août de cette année ont atteint 545 tonnes, avec un chiffre d’affaires de 0,9 million de dollars, soit une baisse de 31,3 millions par rapport à juillet.
Au cours des 8 premiers mois de l’année, le prix moyen à l’exportation du piment était de 1 892 dollars par tonne, soit une forte baisse de 28 % par rapport à 2022.
Au cours des 8 premiers mois de l’année, la Chine et le Laos ont été les deux grands marchés d’exportations de piment du Vietnam, représentant respectivement 81,9 % et 7,9 %, soit 7 393 tonnes et 656 tonnes. Il est à noter qu’en 2022, le Vietnam a exporté un total de 4 904 tonnes de piment, avec un chiffre d’affaires de 11,9 millions de dollars.
Actuellement, les prix nationaux du piment se situent entre 22 000 et 28 000 de dôngs par kilos.
La superficie totale pour la culture de chili dans le monde est actuellement d’environ 19,89 millions d’hectares.
En 2020, la production mondiale de piment était d’environ 60 millions de tonnes, dont les piments forts, les poivrons verts et les poivrons.
Actuellement, l’Asie est la plus grande région productrice de piment au monde et représente 80 % de la production mondiale.
En outre, le commerce mondial du piment représente environ 35 milliards de dollars par an.
En Chine, la superficie des terres cultivées de piment s’étend sur plus de 1,3 million d’hectares, soit 35 % de la superficie totale plantée dans le monde.
On estime que la Chine exporte chaque année environ 70 000 tonnes de poudre de chili et de piment séché vers les marchés d’Espagne, des États-Unis, du Mexique et des pays d’Asie du Sud-Est.
