Récemment, le magazine américain Forbes a publié la liste des 50 plus beaux villages du monde en 2025. Cam Thanh (quartier Hoi An Dong, ville de Da Nang, au Centre du Vietnam) s’est classé à la 20ᵉ place, décrit comme le « poumon vert » de Hoi An, entouré de rivières et d’une vaste forêt de cocotiers. Il s’agit du seul représentant du Vietnam présent dans ce classement.
L’âme villageoise au cœur de Hoi An
Cam Thanh se trouve au milieu d’une forêt de cocotiers d’eau bordant les canaux et les zones de marée. Le village vit au rythme animé du tourisme tout en gardant son caractère rustique. Le point fort est la forêt de Bay Mau, où les visiteurs embarquent sur des bateaux paniers, assistent à des démonstrations de danse sur l’eau avec ces embarcations, voient les pêcheurs lancer leurs filets et savourent la cuisine locale.
Le matin, pagayer à travers les cocotiers, écouter le chant des oiseaux, sentir la brise marine et admirer l’art de faire tourner le coracle laissent toujours une impression mémorable.
Outre la vie fluviale, de nombreuses familles organisent des cours de cuisine où les visiteurs roulent eux-mêmes des galettes de riz au poisson frais, cueillent des légumes du jardin et assaisonnent avec la sauce mam nem traditionnelle. Cette expérience « du marché à la table » permet aux voyageurs de mieux saisir la simplicité et la solidarité villageoise des habitants du Centre du Vietnam.
En plus des coracles, le kayak au lever ou au coucher du soleil est très apprécié. Au milieu des barques en bois et des cages à poissons flottantes, les visiteurs ressentent le rythme lent et paisible de la vie villageoise au bord du fleuve.
Une gastronomie aux saveurs du Centre du Vietnam
La gastronomie est un atout majeur de Cam Thanh. Le poisson grillé dans des feuilles de bananier est un plat incontournable : poisson frais mariné, enveloppé puis grillé sur braises, révélant un parfum irrésistible et une chair délicieusement sucrée. Les rouleaux de riz au poisson, simples, mais raffinés, suffisent à graver les saveurs du Centre du Vietnam dans la mémoire des voyageurs.
Par ailleurs, le cao lau, le mi Quang et le banh xeo (crêpes de riz croustillantes) sont également très prisés. Dans l’atmosphère sereine du village, un bol fumant de mi Quang, d’un jaune safrané, accompagné de galettes de riz croustillantes, reste inoubliable. Les fruits de mer de l’estuaire, crevettes, crabes, étrilles, sont préparés dès leur capture, conservant ainsi toute leur saveur naturelle.
Une empreinte culturelle et historique
Cam Thanh préserve encore de nombreuses valeurs culturelles. Le village abrite des ateliers artisanaux où l’on tisse des filets, fabrique des coracles et confectionne des objets à base de cocotier. C’est le témoignage vivant de la mémoire d’un village de pêcheurs au bord de l’eau.
Parmi les rizières et les ruelles du village s’élèvent temples, pagodes et tombes anciennes, retraçant l’histoire des paysans d’autrefois ainsi que les traces des marchands japonais jadis liés à Hoi An.
Aujourd’hui, Cam Thanh est aussi une destination d’hébergement singulière. Les visiteurs peuvent choisir un hébergement au bord des rizières ou une villa écologique haut de gamme. De nombreux établissements prêtent des vélos pour se balader à travers champs, bassins à crevettes et étangs de lotus, profitant ainsi d’un cadre intimement lié à la nature.
Un symbole vert sur la carte touristique
Aux yeux des visiteurs internationaux, Cam Thanh n’est pas seulement beau, c'est aussi le symbole d’une harmonie entre nature, hommes et culture vietnamienne. Les rangées de cocotiers d’eau, les petits canaux et les chants du travail racontent tous l’histoire de la résilience et du mode de vie en symbiose avec la nature des habitants du Centre du Vietnam.
Cam Thanh figurant dans la liste 50 des plus beaux villages du monde selon Forbes ouvre des perspectives de développement touristique durable, tout en rapprochant l’image du Vietnam de la communauté internationale. Au sein du paysage des villages, Cam Thanh se dessine comme une touche de verdure, à la fois simple, unique et imprégnée d’âme vietnamienne.
